1 ．机械处理
( 1 ）磨碎、压扁与制粒大麦、燕麦和水稻等籽实的壳皮坚实，不易透水，饲喂后如动物咀嚼不完全而进入胃肠时，就不易被各种消化酶或微生物作用而整粒随粪排出。因此，饲用前要采取磨碎、压扁或制粒等方法加工调制。磨碎程度应适当，过细形成粉状饲料，其适口性反而变差，在胃肠里易形成粘性面状物，很难消化。磨得太粗，则达不到粉碎的目的。鹿的饲料粉粒以直径1 一2 毫米为宜。但须注意含脂量高的饲料（如玉米、燕麦等）磨碎后不宜长期保存。
制粒是采用机械（如颗粒机）将籽实饲料制成颗粒料。用颗粒饲料便于补饲。在劣质牧场上放牧的茸鹿，可以不川饲槽，就地撒喂。麦献类饲料制粒后，其营养值有一定的提高。原因是麦鼓中的糊粉层细胞经过制粒过程中的蒸气处理和压制过程中的压挤后，它的厚实细胞壁破裂，从而使细胞内的养分充分释出。与此同时，制粒后麦教中的淀粉粒被破坏较多，
这有利于淀粉酶对它的消化。
( 2 ）湿润与浸泡湿润法一般用于粉料，浸泡法多用于硬实的籽实或饼粕类何料的软化，或用于泡去有毒物质。
( 3 ）蒸煮与焙炒蒸煮或高压蒸煮可以进一步提高饲料的适口性，对某些饲料如马铃薯、大豆及豌豆等还可以提高消化率。焙炒可使饲料中的淀粉部分转化为糊精而产生香味，用作诱食饲料。
( 4 ）制浆在养鹿业中，一般在公鹿生茸期和母鹿产仔哺乳期，把大豆用水浸泡后磨成豆浆，然后再加热制成熟豆浆，将其拌人精料中或者直接饮饲，每天每只按100 一250 克大豆所制成的豆浆量分次喂给。这种方法不仅可提高大豆的适日性，而且通过熟制后可使大豆中的抗胰蛋白酶的活性丧失，从而提高了蛋白质的生物学效价及利用率。2 ．发芽和德化籽实的发芽过程是一个复杂而有质变的过程。大麦发芽后，部分蛋白质分解成氨化物，而糖分、维生素与各种酶增加，纤维素也增加，但无氮浸出物减少。从1 千克大麦中含有的有机物质来看，发芽后的总量减少，但是在冬季缺乏青饲料的情况下，为使日粮具有一定的青饲料性质，可以适当地应用发芽饲料。
籽实发芽有长芽与短芽之分。长芽（6 一8 厘米）以供给维生素为主要目的，短芽则利用其中含有的各种酶，以供制作糖化饲料或促进食欲。
饲料糖化可用加人麦芽的方法，或利用各种饲料本身存在的酶来进行。各种籽实中存有各种酶，不过在干燥条件下无活性，如果给饲料以适当的水分并保持适当的温度（60 一65 ℃ ，为糖化酶作用的最佳温度），经2 一4 小时就可以完成。糖化饲料可增强适口性并提高消化率。
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