( 1 ）标记养鹿场多用简便易行、容易辨认、长久不变的剪耳编号法对茸鹿进行标记。如图7 一1 所示，属于左大右小，即左耳上下缘每个剪口分别为10 与30 ，耳尖剪口为200 ，耳中间圆孔为800 ；右耳上下缘每个剪口分别为1 与3 ，耳尖剪口为100 ，耳中圆孔为400 。一般每个耳朵的上缘剪2 个口，下缘剪3 个口，这种标记法共可编排到1621 号，图为1544 号。也有少数鹿场按右大左小的原则进行剪耳标号。一般公鹿剪单号，母鹿剪双号。各年度的剪号最好是从1 或2 开始，逐年延续。剪号时间一般应在初生仔鹿吃过2 一3 次初乳以后进行。剪口深度以0 . 6 一0 . 8 厘米为宜。剪口时须尽量避开血管。标记编号的目的和作用在于登记各种鹿的卡片和各项试验、生产记录，为计算统计提供原始数据，以便总结生产效果并找出科学依据和规律。
图7 一1 刻耳标号
( 2 ）各项生产试验记录准确的各项生产试验记录及其统计结果，是茸鹿场正确组织生产和进行繁育工作的科学依据。主要包括：种公鹿卡片、种母鹿卡片、脱盘记录、收茸记录、茸重茸尺测定记录、售茸记录、产仔记录、配种记录、饲料单、鹿体重体尺测定记录、鹿的屠宰记录、鹿的摄影或录像记录、鹿群周转记录、鹿的病志、发病与死亡记录、生产日记簿等，找中，主要的为前10 种记录。
2 ．品质鉴定系根据直接观察和生产记录情况，对鹿的特征特性进行综合评定。它是茸鹿育补应做的基础工作。茸鹿的外部形态与其发育情况、健康水平和生产力均有密切关系。进行直观外貌评定，是目前生产实践中鉴别茸用鹿经济效益和种用价值大小的基本方法。茸鹿的外貌名称见图7 - 2 。对于公鹿首先是评定茸，评定时间在公鹿生茸季节。鹿茸的产量和质量与茸的外形密切相关，鹿茸应以茸型规整、主干粗圆长、嘴头肥大根细上冲门桩小者为佳。对于母鹿应在产仔期和配种期评定。母鹿以似奶牛体躯、乳房大、臀宽者为佳。种鹿应为头大、额宽、角基粗壮端正、嘴角深、胸宽深、背平宽、腹围大、四肢强健、管围较粗、外生殖器正常、被毛光泽、食欲旺盛者为佳。还应根据它们的谱系、各项生产记录，对其生产性能、生长发育、后裔情况等进行综合性评定，进而做出整个鹿群的品质鉴定，组建育种核心群。
3 ．合理分群经过品质鉴定后，根据鹿的等级标准、选育方向、鹿群内的亲缘关系等，将鹿群重新分为育种核心群、生产等级群和淘汰群。一般鹿育种核心群的数量占全群的20 ％一25 % ，它是由特级、1 级鹿所组成。合理分群是正确进行育种工作的基础，并且还要不断地改善提高，使所分鹿群不断地得到更新，保持最佳结构数量，以不断地提高鹿茸产量和鹿的繁殖力。
4 ．拟定育种工作计翅在品质鉴定和合理分群之后，根据本场或本地区的生产情况、自然条件、鹿的品种（系）、类型等做好繁育工作计划。
图7 一2 成年公鹿的外貌名称
1 ．鼻2 ．额3 ．颊4 ．泪窝5 ．眼6 ．耳7 ．草桩8 ．茸9 ．颈10 ．肩脚11 ．胸12 ．拼甲13 ．背14 ．腰15 ．荐16 ．腰角17 ．胁腹18 ．包皮19 ．尾20 ．上膊21 ．腕22 ．股23 ．膝24 ．跄25 . 管26 ．副蹄27 ．系28 ．蹄29 ．欣窝30 ．臀斑
( 1 ）本场和鹿群的基本情况它包括鹿群所在地区的自然地理戈气候和经济条件；鹿群结构和历史形成过程及亲缘关系、鹿的体质外貌特征和生产性能；饲养管理水平和饲料供应状况等。
( 2 ）育种工作的方向与任务它包括鹿群逐年增长的只数和育种的主要指标：发情率、受配率、受胎率、产仔率、双胎率、仔鹿成活率、繁殖成活率；产茸量（分种公鹿和同龄公鹿）产肉量；饲养成本；茸成本；鹿生长发育的体重体尺和体质外貌指标等。
( 3 ）育种工作的具体措施包括加强组织领导、建立健全育种档案和记录制度；确定选种方向和具体指标；制定选育实施方案、配种方案、选配方法、繁殖手段；建立饲料基地，保证饲料供应，采用最佳饲料配方；加强幼鹿培育；改善成年鹿饲养管理，并制定饲养管理操作规程；严格执行兽医卫生防疫制度，制定各有关方面的检测、鉴（审）定标准和方法等，要逐项认真落实。
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