【 病因】 鹿在秋季采食了经过堆放发热的小白菜、地瓜秧、甜菜、萝卜缨等，这些饲料含有硝酸盐，堆放过久发热硝酸盐还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐对血管运动中枢和血液有毒性作用。
【 病状】 采食后1 一3 小时突然发病，患鹿表现兴奋、狂躁不安，明显腹胀，呼吸困难，张口伸舌，口吐白沫，呕吐，站立不稳，可视粘膜青紫色，全身无力，卧地不起，作游泳状运动，最后因极度呼吸困难，窒息而死。
【 剖检】 皮肤青紫色，肺水肿、气肿，血液酱油色，凝固不良，胃底部粘膜充血、出血或粘膜脱落，小肠有时出血，心外膜有点状出血，肝肿大。
{ 诊断】 根据饲料分析和发病迅速、口吐白沫、呼吸困难、粘膜青紫等症状，可作出初步诊断。实验室诊断，可取血液5 毫升，在空气中震荡15 分钟，在有高铁血红蛋白的情况下，血液不变色，仍保持棕色。正常的血液则由于血红蛋白与氧结合变为猩红色。或取血5 毫升，滴人数滴10 ％氰化钾或氰化钠溶液，在含有高铁血红蛋白的情况下，血液立即变为鲜红色。
【 预防】 堆积的瓜菜类饲料要经常翻动、通风，腐烂变质饲料不要喂鹿。饲喂甜菜叶、秋小白菜叶、萝卜缨时一次不可饲喂得太多。
【 治疗】 静脉注射亚甲兰（美兰）20 一50 毫升。亚甲兰液配制方法是：取亚甲兰2 克，溶于10 毫升酒精中，加人生理盐水90 毫升。皮下或肌肉注射维生素C 可使高铁血红蛋白还原成血红蛋白，而脱氢的维生素C 又被麦胧甘肤还原，以后又作用于高铁血红蛋白，如此反复使血液中高铁血红蛋白浓度降低。
霉饲料中毒
霉饲料中毒中最多的是霉玉米中毒，玉米是鹿的主要饲料，因加工保管不当，易引起发霉变质。当有红色的青霉菌和黄曲霉菌大量繁殖时会产生毒素，引起中毒。
【 病原】 霉玉米中的毒素，主要由黄曲霉菌、白霉菌、青霉菌、寄生霉菌、根霉菌等产生。黄曲霉菌是自然界的致癌物质，是强烈的肝毒素，从黄曲霉中可分离出12 种毒素，以场毒素毒力最强，其滋养体繁殖的适宜温度是24 一30 ℃ ，适宜湿度在80 ％以上，当饲料含水20 ％一30 ％时繁殖最快。
【 病状】 胃肠炎是主要症状。鹿采食后，突然发病，表现为拒食，反当停止，腹痛不安，剧烈腹泻，粪便呈白色、灰色或褐色。体温低于正常鹿。有的有神经症状：兴奋、转圈运动、共济失调等，有的精神沉郁、聋耳，目光无神，倒地昏睡。
【 剖检】 瘤胃充满食物，真胃、小肠粘膜充血，肠内有血样内容物。肝细胞质脆，脂肪浸润，变性坏死。全身粘膜、肌肉、皮下、心内外膜有出血点，脾通常不肿大，肾苍白，淋巴结肿胀。
【 诊断】 根据饲料变质和突然发病、数量多而集中的特点，可作初步诊断。
实验室诊断最简便的方法是：取霉饲料、胃内容物或气管内的病灶，用10 倍生理盐水稀释，然后涂片镜检，可见到菌丝 体和抱子。如镜检看不到霉菌，可取肺、肝结节内的坏死物进行组织培养，10 一12 小时可见到白色雾状菌膜生长，经22 一36 小时在菌膜中央出现草绿色抱子。
【 治疗］立即停喂发霉饲料，不喂精料，改喂青绿饲料，一般可恢复。药物治疗：为排除毒物，可给予泻剂硫酸镁200 一300 克，水500 毫升，口服。鱼石脂10 克、酒精500 毫升口服，保护胃肠粘膜。为解毒保肝，可静脉放血200 一300 毫升。然后补25 ％葡萄糖、林格尔氏液500 一1 仪用毫升，并加安钠咖10 毫升、维生素C 注射液10 毫升。
［预防】 防止玉米发霉，对发霉玉米禁用。玉米去毒可用水洗法，即将发霉玉米在容器中浸泡12 小时后，反复多次清洗，直到水无色为止，饲喂量不宜过大。
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