马鹿也称赤鹿，在特种养殖领域中具有很高的经济价值，我国有东北马鹿、天山马鹿和甘肃马鹿3个亚种。马鹿体型较大，体上无白斑，公马鹿有左右两角，每侧5~6权，每年秋季配种，春季产仔，一般为单胎。马鹿产茸量高，茸质结实，2~9岁公马鹿的三权鲜鹿茸平均4~5千克，同时产肉量高，营养丰富，风味独特，屠宰率高达59.1%。因此，养马鹿不仅获得鹿茸产品，还能生产大量的鹿肉，达到茸肉兼得的目的。
生物学特征和特性
马鹿肩高背直，体大笨重，成年公鹿肩高130~ 140厘米，体长125~135厘米，体重200~ 300千克，成年母鹿肩高115~130厘米。鬃毛具有明显的背中线，臀斑大而明显，呈白色或黄色，初生鹿全身有白色斑点，5~6月龄后白斑消失，全身被毛为黑褐色。
马鹿一般发育到28月龄左右性成熟，配种期9月初至10月末，妊娠期240~ 250天，第二年5月初至6月末产仔，每胎产1仔，偶有双胎。仔鹿生后初期生长发育不快，后期生长发育迅速。圈养马鹿反应迟钝，采食速度慢，对养殖和生活条件要求不高，适应性强，易于管理。母马鹿繁殖成活率可达80%以上，且利用年限长。
鹿场建设
马鹿在野生条件下，喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所，根据这一习性，人工养殖马鹿的环境要尽可能满足这一要求。
马鹿场应有足够的青绿饲料资源和清洁的水源。
马鹿的圈场要宽敞，采光、通风和排水要好，棚舍长18米，宽6米，运动场长30米，建筑面积288平方米，可养公马鹿10~ 15头，或母马鹿15~ 20头，或育成马鹿20~ 30头。利用价值和生产性能高的壮年公马鹿应单独设舍。
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