海带是营养丰富的海产品，味美价廉；龙虾是高蛋白、低脂肪的食物，两者都是餐桌上的常客，友谊宾馆创新龙虾做法，将海带和龙虾这两大营养物质结合，做成海带龙虾，吸引了众多食客。
据友谊宾馆的总经理朱绍曾介绍，海带龙虾的做法源自自己的一次做梦，梦里他吃了一盘龙虾，龙虾吃完后，卤汁里的海带味道奇特，让他吃了还想吃。梦醒后，他试着在做龙虾的时候，加入海带，反复试做了多次，终于做成了海带龙虾。龙虾来自盱眙，个大味美，海带专车从宁波拉来，绿色新鲜。成品的海带龙虾，造型好看，吃起来口感上佳，龙虾的鲜、嫩、香和海带的滑、爽、咸结合，让人吃了还想吃。
孙浩
