“冬天，好龙虾都到哪里去了？”这是许多爱吃盱眙小龙虾的食客在冬天经常挂在嘴边的一句话，到了春天，他们改成说“怎么龙虾的肉质还是这么瘦啊！”现在，他们大可以什么都不说，直接到杭州市河东路的朱九溪大饱口福。昨天，朱九溪定点采购的第一批盱眙清水龙虾上市。
为什么盱眙龙虾上市值得称道？理由很简单，因为洪泽湖水域长大的小龙虾大部分在盱眙“登陆”，洪泽湖是五湖四海中的五湖之一，其不仅水域广阔，而且水质也非常清澈，在洪泽湖吃水草长大的龙虾不仅个大干净，其肉质和营养也非一般虾类可比。前些年，盱眙人趁着盱眙龙虾的优势，还创研出了特色独到、享誉全国的“十三香”龙虾烧法。
“喜欢吃龙虾的人，即使胃口不好，只要一闻到十三香龙虾的香味，胃口自然就开了”。朱九溪总经理汪笃友认为十三香龙虾有开胃健脾的作用。“十三香的味道其实算不上是最好的，我们的冲天辣、满城香两款龙虾汲取了十三香烹饪方式的精华，精心改良，现在，消费者对这两款龙虾的评价最高，但这两款虾因为秘方调料贵的原因导致售价不便宜，所以，我们现在推出了一款敢在杭州和任何一家龙虾馆比质量比价格的龙虾——十三香大盆虾”。汪笃友介绍，“十三香大盆虾”选用的是30克到45克之间的龙虾，以正宗的盱眙十三香调料烧制，8斤肉质饱满的龙虾，价格仅需198元。
朱九溪“十三香大盆虾”以不锈钢火锅大盆盛放，端上桌来像是一座红色的小山丘，对于美食爱好者来说，确实不容错过的龙虾盛宴。
