秕壳是农作物籽实脱壳的副产品，包括谷壳、高梁壳、花生壳、豆荚、棉籽壳、秕谷及其他脱壳副产品，除稻壳、花生壳外，秕壳的营养价值高于其秸秆。
1．豆荚 最具代表性的就是大豆荚，是一种比较好的粗饲料。
12％～50％，粗纤维33％～40％，粗蛋白5％～10％，饲料价值较高。
2．谷壳 营养价值仅次于豆荚，但数量大，来源广，值得重视。豆荚含无氮浸出物。
3．稻壳 营养价值很低，喂牛须经氨化、碱化、高压煮或膨胀软化后按10％比例添加。
4．棉籽壳 含少量棉酚(约0．068％)，喂乳牛时应搭配青绿饲料或块根饲料及少量稻草，成年牛棉籽壳可占粗饲料的70％，6～18月龄的牛30％左右。成年牛隔数天到数十天，暂停喂3—4天，小牛喂1周应更换其他粗饲料10～15天，以防棉酚中毒。和玉米芯棉籽壳需经适当粉碎后方能喂牛。
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