性别控制技术是指通过人为的干预并按人们的意愿使雌性动物繁殖出所需性别的后代的一种繁殖技术。一般来说,这种控制技术主要在两方面进行:一是在受精之前,二是在受精之后。前者是通过对精子进行干预,可在受精之时便于决定后代的性别,后者是通过对胚胎的性别进行鉴定,,从而获得所需性别的后代,借此技术可使受性别限制的生产性状和受性别影响的生产性状,能获得更大的经济效益,如饲养奶羊希望众优质、高产的核心群中繁殖出更多的母羔来更换奶羊群,而饲养肉用羊则希望繁殖了出更多的小公羔。因为肉羊的生长速度和肉的品质与性别有关系,公羔生长速度比母羔快,或增强选种和提高育种效率。经锋利最大的遗传进展。
受精之前性别控制的依据是,决定哺乳动物性别的关键是与卵子受精的精子,精子含X染色体产雌性后代,精子含Y染色体产雄性后代,。 认为最科学和最可靠的分离精子方法是根据X精子和Y精子的可核糖核酸含量存在的差异的原理,利用流式细胞检测仪分选X精子和Y精子。
受精之后对性别进行控制是利用胚胎性别鉴定。分子生物学,SRY-PCR鉴定法是最具有商业应用价值鉴定胚胎性别的方法,由于这种方法对胚胎损害较小而且不易被粘附在胚胎表面或透明带里的精子污染,同时准确率也较高,可达90%以上,故被国内研究人员广泛应用于家畜,特别是牛、羊胚胎的性别鉴定。