1．玉米青贮
青贮玉米饲料是指专门用于青贮的玉米品种，在蜡熟期收割，茎、叶、果穗一起切碎调制的青贮饲料。这种青贮饲料营养价值高，每千克相当于0.4千克优质干草。青贮玉米的特点是：
产量高：每公顷青物质产量一般为5万～6万千克，个别高产地块可达8万～10万千克。在青贮饲料作物中，青贮玉米产量一般高于其他作物(指北方地区)。
营养丰富：每千克青贮玉米中，含粗蛋白质20克，其中可消化蛋白质12.04克。维生素含量丰富，其中胡萝卜素11毫克，尼克酸10.4毫克，维生素C 75.7毫克，维生素A 18.4个国际单位。微量元素含量也很丰富，其中钙7.8、铜9.4、钴11.7、锰25.1、锌110.4、铁227.1毫克／千克。
适口性强：青贮玉米含糖量高，制成的优质青贮饲料，具有酸甜、青香味，且酸度适中(pH4.2)，家畜习惯采食后都很喜食。尤其反刍家畜中的牛和羊。
调制玉米青贮饲料的技术要点：
适时收割：专用青贮玉米的适宜收割期在蜡熟期，即籽粒剖面呈蜂蜡状，没有乳浆汁液，籽粒尚未变硬。此时收割，不仅茎叶水分充足(70％左右)，而且单位面积土地上营养物质产量最高。
收割、运输、切碎、装贮等要连续作业：青贮玉米柔嫩多汁，收割后必须及时切碎、装贮；否则，营养物质将损失。最理想的方法是采用青贮联合收割机，收割、切碎、运输、装贮等项作业连续进行。
采用砖、石、水泥结构的永久窖装贮：因青贮玉米水分充足，营养丰富，为防止汁液流失，必须用永久窖装贮，如果用土窖装贮时，窖的四周要用塑料薄膜铺垫，绝不能使青贮饲料与土壤接触，防止土壤吸收水分而造成霉变。
2．玉米秸青贮饲料
玉米籽实成熟后先将籽实收获，秸秆进行青贮的饲料，称为玉米秸青贮饲料。在华北、华中地区，玉米收获后，叶片仍保持绿色，茎叶水分含量较高，但在东北、内蒙古及西北地区，玉米多为晚熟型杂交种，多数是在降霜前后才能成熟。由于秋收与青贮同时进行，人力、运输力矛盾突出，青贮工作经常被推迟到10月中、下旬，此时秸秆干枯，若要调制青贮饲料，必须添加大量清水，而加水量又不易掌握，且难以和切碎秸秆拌匀，水分多时，易形成醋酸或酪酸发酵，而水分不足时，易形成好氧高温发酵而霉烂。所以调制玉米秸青贮饲料，要掌握以下关键技术环节：
选择成熟期适当的品种：其基本原则是籽实成熟而秸秆上又有一定数量绿叶(1／3～1／2)，茎秆中水分较多。要求在当地降霜前7～10天籽实成熟。
晚熟玉米品种要适时收获：对晚熟玉米品种要求在籽实基本成熟，在籽实不减产或少量减产的最佳时期收获，降霜前进行青贮，使秸秆中保留较多的营养物质和较好的青贮品质。
严格掌握加水量：玉米籽实成熟后，茎秆中水分含量一般在50％～60％，茎下部叶片枯黄，必须添加适量清水，把含水率调整到70％左右。作业前测定原料的含水率，计算出应加水数量。
3．牧草青贮
牧草不仅可调制干草，而且也可以制作成青贮饲料。在长江流域及以南地区，北方地区的6～8月雨季，可以将一些多年生牧草如苜蓿、草木樨、红豆草、沙打旺、红三叶、白三叶、冰草、无芒雀麦、老芒麦、披碱草等调制成青贮饲料。牧草青贮要注意以下技术环节：
正确掌握切碎长度：通常禾本科牧草及一些豆科牧草(苜蓿、三叶草等)茎秆柔软，切碎长度应为3～4厘米。沙打旺、红豆等茎秆较粗硬的牧草，切碎长度应为1～2厘米。
豆科牧草不宜单独青贮：豆科牧草蛋白质含量较高而糖分含量较低，满足不了乳酸菌对糖分的需要，单独青贮时容易腐烂变质。为了增加糖分含量，可采用与禾本科牧草或饲料作物混合青贮。如添加1／4～1／3的水稗草、青割玉米、苏丹草、甜高梁等，当地若有制糖的副产物如甜菜渣(鲜)、糖蜜、甘蔗上梢及叶片等，也可以混在豆科牧草中，进行混合青贮。
禾本科牧草与豆科牧草混合青贮：禾本科牧草有些水分含量偏低(如披碱草、老芒麦)而糖分含量稍高；而豆科牧草水分含量稍高(如苜蓿、三叶草)，二者进行混合青贮，优劣可以互补，营养又能平衡。
4．秧蔓、叶菜类青贮
这类青贮原料主要有甘薯秧、花生秧、瓜秧、甜菜叶、甘蓝叶、白菜等，其中花生秧、瓜秧含水量较低，其他几种含水量较高。制作青贮饲料时，需注意以下几项关键技术：
高水分原料经适当晾晒后青贮：甘薯秧及叶菜类含水率一般在80％～90％，在条件允许时，收割后晾晒2～3天，以降低水分。
添加低水分原料，实施混合青贮：在雨季或南方多雨地区，对高水分青贮原料，可以和低水分青贮原料(如花生秧、瓜秧)或粉碎的干饲料实行混合青贮。制作时，务必混合均匀，掌握好含水率。
此类原料多数柔软膨松，填装原料时，应尽量踩踏：封窖时窖顶覆盖泥土，以20～30厘米厚度为宜，若覆土过厚，压力过大，青贮饲料则会下沉较多，原料中的汁液被挤出，造成营养损失。
5．混合青贮
所谓混合青贮，是指2种或2种以上青贮原料混合在一起制作的青贮。混合青贮的优点是营养成分含量丰富，有利于乳酸菌的繁殖生长，提高青贮质量。混合青贮的种类及其特点如下：
与牧草混合青贮：多为禾本科与豆科牧草混合青贮。
高水分青贮原料与干饲料混合青贮：一些蔬菜废弃物(甘蓝苞叶、甜菜叶、白菜)、水生饲料(水葫芦、水浮莲)、秧蔓(如甘薯秧)等含水量较高的原料，与适量的干饲料(如糠麸、秸秆粉)混合青贮。
糟渣饲料与干饲料混合青贮：食品和轻工业生产的副产品如甜菜渣、啤酒糟、淀粉渣、豆腐渣、酱油渣等糟渣饲料有较高的营养价值，可与适量的糠麸、草粉、秸秆粉等干饲料混合贮存。
6．半干青贮(低水分青贮)
半干青贮是指原料含水率在 45％～50％时，半风干的植物对腐败菌、酪酸菌及乳酸菌造成生理干燥状态，使其生长繁殖受到限制。因此，在青贮过程中，微生物发酵微弱，蛋白质不被分解，有机酸形成数量少。虽然霉菌在风干植物体上仍可大量繁殖，但在切碎紧实的厌氧环境下，其活动也很快停止。低水分青贮因含水量较低，干物质相对较多，具有较多的营养物质。如1千克豆科和禾本科半干青贮饲料中含有45～55克可消化蛋白，40～50微克胡萝卜素。微酸，有果香味，不含酪酸，pH4.8～5.2，有机酸含量5.5％左右。优质的半干青贮呈湿润状态，深绿色，有清香味，结构完好。
半干青贮的调制方法与普通青贮基本相同，区别在于含水量在45％～50％。原料主要为牧草，当牧草收割后，平铺在地面上，在田间晾晒1～2天，豆科牧草含水量应在50％，禾本科为45％，二者在切碎时充分混合，装填入窖必须踩实或压实。如用塑料袋作青贮容器，要防止鼠、虫咬破袋子，造成漏气而腐烂。
半干青贮适于人工种植牧草和草食家畜饲养水平较高的地方应用。近年来，有一些畜牧业比较发达的国家如美国、俄罗斯、加拿大、日本等广泛采用。我国的新疆、黑龙江一些地区也在推广应用。
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