深秋季节，给牛羊等产奶家畜或哺乳母畜喂的多汁类饲料有块根、块茎类饲料和瓜类饲料。这些饲料含水量高达70%—90%，干物质中糖和淀粉含量较多，纤维素少，一般不超过10%，且含有一定量的矿物质，多钾少钙磷钙。饲喂实践证明，这类饲料适口性强，消化率高达80%—90%，是奶畜最爱吃的一类饲料，也是提高产奶量和养殖经济效益的重要饲料。
饲用甜菜 干物质中糖类占5%—6%，蛋白质占1%—2%，维生素少，矿物质中钾盐含量较多，如呈硝酸盐形式饲喂时，放置过久容易引起家畜中毒。饲喂时，农户应先将其洗净、切碎，每日每头奶牛可喂30公斤—40公斤，幼牛可喂6公斤，羊酌情减量。
甜菜渣 鲜甜菜渣含水90%，干物质中无氮浸出物少，粗纤维多，不含胡萝卜素和维生素D。干甜菜渣每日每头奶牛可喂3公斤—5公斤，羊酌情减量。甜菜渣能给饲用精料的高产奶畜提供必需的填充料。
胡萝卜 是含胡萝卜素较多的饲料。干物质占13%左右，多是可溶性糖类，纤维素含量较少，蛋白质含量不多，是种公畜、产奶畜、幼畜的优质多汁饲料。在饲喂时，农户应先将胡萝卜洗净切碎。在贮藏时，最好用沙埋法。贮藏实践证明，沙埋可防止腐烂及营养耗损。每日每头奶牛最高喂量为25公斤，种公牛5公斤—7公斤，羊酌情减量。
马铃薯 马铃薯含有18%—26%的干物质，每3.5公斤—4公斤马铃薯相当于1公斤谷类物质。马铃薯干物质的80%为淀粉，最容易消化，但缺乏蛋氨酸、钙、磷、胡萝卜素等，是典型含水多的碳水化合物精料，也是能量来源的主要饲料。奶牛最多每日每头喂26公斤，羊酌情减量。注意日粮中应配合些蛋白质、矿物质、维生素补充料。
瓜类饲料 含水最多，约占90%—95%，干物质中可溶性糖分和淀粉多，黄色瓜类含大量胡萝卜素。瓜类含纤维素最少。目前，养殖场户栽种最多的是饲用南瓜，产量比食用南瓜高一倍，早熟又高产。饲喂实践证明，瓜类饲料是促进奶畜泌乳的好饲料，有不可替代的营养作用。喂奶畜时，农户应先将其洗净、切碎，然后再喂。
