羊与猪或其他单胃动物相比,最主要的区别是具有一个较大的瘤胃,寄生着大量的嫌气性微生物,就象一个高效且连续接种的活体发酵罐。对粗纤维具有较强的消化能力,并且可以利用食物中的含氮物质合成细菌蛋白,在发酵过程中还能合成了族维生素和维生素K。根据羊的生理特点,肉羊的饲料要求原则是粗料为主,精料为辅,蛋白质类和维生素类的饲料要求不严格。
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