冬季是果菜灰霉病的高发期，低温、高湿、寡照的气候条件非常适合灰霉病的发生，如果防治措施不到位，会对果菜生产造成巨大的损失。
果菜灰霉病是由灰葡萄孢侵染所致，花、果、叶、茎均可染病，尤以花期和坐果期危害最为严重。对于灰霉病的防治要“一控湿度、二防局部两期、三用综合治理”。
一控湿度湿度是灰霉病发生的关键，要降低灰霉病发生首先要做好湿度的控制，做好放风除湿工作。
二防局部两期局部是指花和果实部分，两期是指花期和坐果期。残留的花瓣和果实是灰霉病菌最容易侵染的部位，因此抓住作物花期和坐果期，选用合适药剂结合人工授粉等农事操作对花瓣和幼果进行喷花和喷果预防灰霉病，可选用嘧霉胺400克/升悬浮剂1500倍液、65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液、65%甲硫·乙霉威可湿性粉剂1000至1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂3000倍液。
三要运用综合治理采取多种措施防治灰霉病。及时清除病叶、病花、病果，注意清除时应将发病组织轻轻摘除放到塑料袋中，防治灰霉病孢子飞散传播，清除的病残体要立即带出温室掩埋处理，不能随意丢放；采用熊蜂授粉技术，残留的花瓣是灰霉病重要的侵染部位，熊蜂授粉后花瓣会自然脱落，可以减少灰霉病的侵染途径；植株茂密时宜选用烟剂如腐霉·百菌清进行烟熏防治，注意使用药剂防治时，一定要过使用药剂的安全间隔期才能采摘上市。
