一、造成芹菜先期抽薹的原因有以下几点： 1.具备一定大小的芹菜。芹菜幼苗长出2-4片真叶，即具备花芽分化条件，通过春化阶段，容易发生抽薹现象。 2.具有春化条件的幼苗，在10℃以下的低温条件下生长10-15天，就能通过春化阶段。通过春化阶段的温度降低，需要完成春化阶段的时间越短，越容易先期抽薹。处于低温时间越长，抽薹率越高。 3.通过了春化阶段的幼苗，在生长后期，即晚春初夏，具备了高温、长日照的条件，就能迅速的抽薹。而且日照越强、温度越高，越容易抽薹。 二、预防芹菜先期抽薹的措施： 1.品种选择。 选择冬性强、耐低温能力强、营养生长旺盛、生长速度快、抽薹迟的优良品种，防止芹菜先期抽薹。 2.预防低温。 冬、春芹菜育苗，无论是用阳畦还是小拱棚，都应采取措施，提高苗床温度，适时播种，注意保温，避免苗期处在10℃以下的低温，夜间温度应在10℃以上，白天温度15-20℃，防止幼苗通过春化阶段，发生抽薹。 3.加强管理。 定植前应施足底肥，定植缓苗后不要蹲苗，要加强肥水管理，及时防治病虫害。促进营养生长，抑制生殖生长，减缓先期抽薹。 4.喷赤霉素。 在加强管理的前提下，生长盛气每隔7-10天喷一次20-50毫克的赤霉素（九二0），连喷2-3次，可促进营养生长，减缓先期抽薹。 5.适时收货。 春芹菜一般株高60-70厘米，叶柄6-8根时就可收货。在花薹未长出前收获，减轻先期抽薹的影响，切勿到植株老化时收获。
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