大蒜是人们生活中的必备调料品，性温辛。在养殖上也具有一定的作用，如预防治疗等。
1、大蒜具有消炎、抗病毒、抗感染的作用：主要用于禽类大肠杆菌病、痢疾、病毒性肠炎，用量一般禽类每次用1-2克 ，猪羊每次用5-20克，牛每次用20-50克。
2、具有温中散寒的功效：主要用于大牲畜马、驴、牛等胃肠痉挛、肠冷痛、肠伤寒、中暑等。
一般每次用大蒜60克-100克，红糖200-500克，温水1000-1500毫升拌匀一次灌入。
3、治疗鸡痘、禽霍乱：取大蒜50-100毫升加50%白酒100毫升、二者混合后外涂可治疗鸡痘；大蒜50克加50%白酒50毫升加水10毫升给鸡灌服可治疗霍乱和白痢，每次0.5-1毫升，日2次。
4、平日不定期的用大蒜捣泥拌饲料给兔禽吃可防治球虫病，给畜禽拌料用可预防感冒和各种传染性疾病。
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