柚树定植后最初二年，树冠及根系较小，果园可以套种黄豆、花生或矮生绿肥，既可增加收入又可达到覆盖果园，减少雨水冲刷和保水保土，增加土壤有机质，提高肥力。不宜套种玉米、甘薯等高杆和吸肥力强的作物，以免造成攀缘、阴蔽，影响幼树生长。大豆花生收获后其植株可做为优质有机肥料埋入果园。
山地柚园没有套种，可撒播爬地兰草，该草每年3月出苗，伏地蔓生，九月开花结籽，十月份种籽成熟后自然干枯，种子随风和果园耕作扩散，繁殖力强，覆盖性好，能使果园在夏、秋两季覆盖果园而不攀缘上树，保土保水效果好，冬季自然枯萎不必铲除。枯萎的爬地兰草拿到新果园撒播，只要不喷除草剂，二年后全园均能布满爬地兰草，易于繁殖。
