蟹苗通常每千克有14 万一16 万只，个体重量仅5 一10 毫克（多数为6 一7 毫克），寻觅饵料和逃避敌害的能力弱。若直接将蟹苗投放到湖泊、水库、河道或成蟹养殖池等较大水体中养殖，成活率必然非常低，对蟹苗资源也是一种很大的浪费。如在河蟹人工放流的初始阶段，20 世纪七八十年代，许多湖泊直接投放蟹苗，虽然经济效益十分可观，但蟹苗发育至成蟹的回捕率非常低，一般仅为4 ％一5 % ，低的甚至不足1 % ，高的也不过8 ％左右。因此，无论是天然蟹苗，还是人工繁殖的蟹苗，一般都应经过20 一40 天的培育，使蟹苗蜕皮3 一5 次，发育成为每千克数千只的仔蟹，寻觅饵料及逃避敌害生物的本领大大提高，以增强对环境的适应能力。仔蟹培育就是将蟹苗，即大眼幼体，培育成仔蟹的过程。如果再继续培养成每只数克重的幼蟹，然后投入较大水体养殖成蟹，适应性更强，成活率也会进一步提高。因此，仔蟹、幼蟹的培育对于提高蟹苗的利用率、增强苗种对环境的适应能力和促进商品蟹养殖有重要意义。
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