（１）草食性
兔是草食性家畜，具有素食性。兔对食物有剔选性，它最
喜吃多叶、多花、多籽、嫩尖、叶脉不平行的草和味苦、味甜、味
酸、味辛凉的饲草，喜吃颗粒料，不太喜吃粉料，不吃含沙、辣、
麻味、土腥味的草、不喜吃动物性饲料（适当地加入动物性饲
料会使兔得到植物性饲料所不具有的营养，兔生长极快）。
多汁饲料，兔极喜欢吃，但水分含量重，营养浓度低，单一过多
食用会致兔消瘦或发生肠道疾病。
２．消化特点
兔上唇有一纵裂（豁嘴），能随意开启、闭合，便于门齿暴
露和利啃咬，口腔缺乏犬齿，硬腭发达，有利摄入饲草，它的齿
式排列为：
上
下
２ ＋２ ０ ６ ＋６
２ ０ ５ ＋５ ＝２８ 枚
门犬臼
齿齿齿
兔的门齿为恒齿，终生不断生长，具有挖掘功能。属兔形
目动物，必须通过啃咬磨损门齿以保证有效的使用长度，因此
在笼舍建造时最好建竹笼和钢网兔以应防兔啃笼。
（１）竹木笼：选择楠竹、斑竹等３ 年以上的老竹作材料，
钉好之后用烟熏，去除竹子清香气味，降低兔子啃咬兴趣。兔
笼内，可每一到两周喂给兔子一些粗老野杂草、秸秆、树枝等
以供兔子磨损门齿。发情和临产的母兔啃咬特别厉害，应及
时配种或放入产箱。
（２）钢网笼：能有效防止兔啃坏笼子，磨牙效果最好，且
能省去修补。
兔无犬齿，属草食性口腔。臼齿磨细食物，舌头将食物与
唾液搅拌混合滋润利于吞咽。颊内侧有浅而硬的刮沙毛，能
有效清除草上的沙。如果草上有水，则刮沙困难，会导致口腔
粘膜的损伤，大量泥沙进入消化道会在盲、结肠沉积，引起发
炎，兔腹绞痛，大量死亡。因此不能喂露水、雨水、雪水和霜水
打湿的草。
兔胃：兔胃肌肉薄，蠕动力差，不能依靠胃自己蠕动将胃
中食糜挤入小肠消化，而是依靠食道肌有力推挤，用新食入食
物将胃中食糜挤入小肠消化，同时兔胃入口（贲门）处有一单
向性阀门（贲门窦）使食物只进不出，因此兔无呕吐现象。突
然换食、缺水，兔胃中食糜停滞过久而发酵、产酸产气，腐蚀胃
肠粘膜易引起发炎、溃疡，胃充气扩张，叩击腹部有鼓音（大
肚病），若治疗不及时，极易死亡。
食糜进入小肠（空肠、十二指肠、回肠）后，在肠液内消化
酶作用下，各种营养水解于肠液，而后被吸收，剩下的残渣入
盲肠。盲肠是一个大的发酵口袋，容积大，约占消化道的１／
３，内有大量的有益微生物和纤毛虫生长繁殖，将入盲肠的残
渣发酵、分解，如将粗纤维中可消化的部分变成挥发性脂肪
酸，把非蛋白质含氮物质变成蛋白质，把某些矿物、色素变成
维生素，而后排泄出质软、湿度大、细小、色黑黄的软粪，兔用
舌头接入口中吞下，这种行为称为吃软粪，属正常消化生理，
为类反刍行为，使兔能得到更多营养。又过２ ～３ 小时开始排
泄硬粪，硬粪光圆匀正，捏烂成草粉状，入水上浮。兔的盲肠
功能与牛、羊瘤胃功能相似，养兔类似养牛、羊，兔的消化力略
低于牛、羊，但远高于猪、鸡、鸭、马，兔可以完全吃草而活着并
生产，但生产性能较低，上市时间晚２０ ～３０ 天。保证兔盲肠
微生物、纤毛虫正常生长十分重要，饲养中禁止使用四环素、
土霉素、沙星类药品、青霉素类药品喂兔（可注射），不用其他
动物饲料及添加剂喂兔，不用青贮料、霉变料喂兔，否则将损
伤盲肠功能造成损失。小兔消化道发育不完善，盲肠功能弱，
易造成菌群紊乱而鼓气拉稀，应在饲料中加０．１％小苏打维
持盲肠弱碱环境。
饲养中发现兔不吃软粪或仅少量不吃，精神食欲好，是人
为打扰的结果，不需用药；若大量不吃，精神不振（在接粪板
上有大量的软粪存在），应立即认作是消化道疾病开始（肠炎
有传染性），表现为拉稀、鼓气或者便秘，其中拉稀最为常见。
拉稀只是一种症状，不是一个病名，其原因极为复杂：水、草、
料不洁，不合理是主要原因（卫生、安全、营养）；传染病（病
菌、病毒）、寄生虫、饲养管理、气候、环境改变等都可引起拉
稀。
３）繁殖特性
（１）多胎多产，性喜血配：肉兔一年可产６ ～８ 胎，皮兔、
毛兔一年可产４ ～５ 胎（皮、毛兔产仔过频，皮毛稀、漏、空、板
薄，经济效益下降）。母兔每８ ～１２ 天发情一次，称为性周
期，每次发情持续３ ～４ 天，称为情期。母兔发情表现规律说
明卵巢机能正常，预示生育旺。母兔产仔的结束就是发情的
开始，有血配习性，同时，哺乳期健康母兔也会正常发情而配
种受孕。兔弱小，但它用强大的生育数量来弥补种群损失不
至失灭，生产中科学合理运用血配、奶配会增加收益，甚至让
母兔只怀孕产仔，不负担哺乳而连续产仔。
（２）刺激性排卵：兔在性成熟后，卵巢上随时有成熟的卵
子，虽有规律性的发情期，但卵子从不自动排出，子宫、乳房均
也未产生变化，也无周期性的宫内膜脱落而阴道出血，这是小
型哺乳类动物对营养减少消耗的自我保护现象，这就区别于
大型哺乳类动物的自动排卵，母兔只有在公兔实际交配下才
会排卵受精，而性激素药物刺激、公兔爬跨母兔而未实际交
配、母兔发情爬跨仔兔、手揉弄母兔外阴等也会造成排卵。发
生持久黄体症，母兔出现子宫内膜增生，乳腺发育，称假孕，造
成暂时不育，影响正常繁殖计划，增加饲料消耗。假孕的母兔
在１６ ～１８ 天后，扯毛做窝、乳腺发育充乳、阴道出血，假孕终
止。
（３）兔为双子宫：两个子宫分别在体小腹贴荐椎左右两
侧，两宫颈共同开口于阴道，兔多数时间为双子宫怀孕，有时
仅单侧孕，而后重配发生孕而复孕，对母体打击大，因此母兔
一旦怀孕禁止再接触公兔。
４）生长特点
（１）出生重：巨型、大型品种每只重６０ ～６５ 克，中型品种
每只重４５ ～５０ 克，小型品种（包括皮兔、毛兔）每只重３５—４５
克。巨型、大型品种产仔６ 只以下的每只重７５ ～１２５ 克；若只
产１ ～３ 只的，易发生难产，应在怀孕后期减食１／４，确保母子
平安。（
２）生长规律：１ 周时兔体重增加一倍，４ 周为成年体重
的１２％，８ 周为成年体重的４０％，通常加利福尼亚兔、新西兰
兔早期生长最快，８０ ～９０ 天体重可达２．５ ～３ 千克，以后生长
缓慢；日本大耳白兔、花巨兔前期快、中期慢、后期快，齐卡巨
型兔早期生长优势更佳，若品种间杂交后代留作商品兔，生长
期短，料耗少，经济效果极好。饲养中，不养长命兔，一定在生
长高峰后立即出售，以免饲料成本太高而影响收益。母兔产
仔少的，仔兔个体大、生长快，母兔产仔多的，仔个体小、生长
慢（见下表）。
