前者粗蛋白质含量为13％～15％，后者可高达18％～24％，后者可满足驴在任何生理状态下对蛋白质的营养需要。含赖氨酸较多，肉驴网其蛋白质品质优于各类耔实蛋白质。此外，青饲料还是维生素特别是胡萝卜素的良好来源。正常采食情况下青饲料所提供的胡萝卜素超过需要的100倍还多，同时也是B族维生素的良好来源，但不含维生素D。青饲料所含矿物质也比较丰富。钙、磷比例适当，尤其是豆科牧草，含钙更多。例如苜蓿干草粉含钙量比玉米、高粱高30～50 倍。青苜蓿含钙量也比玉米高8～13倍。青饲料中的矿物质也容易被驴吸收。 2） 纤维纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，它们在饲料中通常充当填充剂。由于用于挤压的纤维原料及挤压采用的设备和工艺条件不同，对挤压过程中纤维数量的变化文献报道差异较大。Fornal等对荞麦与大麦的挤压研究，Wang与合作者对小麦和小麦麸皮的研究表明，挤压后的纤维数量降低，而 Bjorck(1984)、Ostergard(1989) 分别对全麦粉及全大麦粉的挤压研究的结果正好同上述相反；至于Silijestron(1986) 及Schweizer(1986)则研究认为全麦粉在挤压过程中其总纤维含量不发生变化。但对挤压过程中纤维质量变化的研究结果较为一致，均表明纤维经挤压后其可溶性膳食纤维的量相对增加，一般增加量在3%左右，Wang与合作者在不同条件下分别对整粒小麦与小麦麸皮挤压后纤维变化的研究结果。这种结果是挤压过程中的高温、高压、高剪切作用促使纤维分子间价键断裂，分子裂解及分子极性变化所致。由于可溶性膳食纤维对人体健康具有特殊的生理作用 (Gordon,R.Huber,1991; Cummings,J.H.,1978.)，肉驴网因此采用挤压手段开发膳食纤维无疑是一个很好的方法，但对动物是否同样具有整肠作用尚未见报道。
(1)含营养成分比较多 优质青绿多汁饲料含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。一般禾本科与蔬菜类饲料粗蛋自质含量为1．5％-3％，豆科青饲料为3．2％～4．4％。如按干样计算，
(2)适口性好，容易消化，有宽肠利便的作用。 (3)来源广、产量高 凡草山、草坡和荒地，都可放牧、刈割，且产草量高。以苜蓿为例，只要加强管理，鲜苜蓿亩产可达5000kg以上。
1） 淀粉挤压作用能促使淀粉分子内1-4糖苷键断裂而生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖及麦芽糊精等低分子量产物，致使挤压后产物淀粉含量下降。肉驴网但挤压对淀粉的主要作用是促使其分子间氢键断裂而糊化。淀粉的有效糊化使挤压处理不仅改善了饲料的营养，而且有利于饲料成粒，从而提高饲料加工品质。
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