3周龄的乳鸽，体重达500克以上（平嗉），便可以出售，但此时乳鸽的肌肉含水量高，皮下脂肪少、肉质较差。为了提高乳鸽的品质和增强适口性，获得更高的市价，应在上市前进行5-7天的育肥。
育肥对象 一般选择15-17日龄、体型较大，肌肉丰满，羽毛光滑，体重在350
克以上，健康无伤残的乳鸽作为填肥对象。体弱瘦小、羽毛粗糙和皮肉赤黑者不宜进行育肥。育肥场所要宁静，干燥，通风良好，温度适宜，并能防止鼠害。
育肥设备 包括育肥床、灌喂器、浸料盆等。
育肥床一般规格为脚高70厘米，四边高30厘米，宽70厘米，长度与鸽舍一致。床的中间用竹板分隔成若干小格，每小格长1米，可育肥乳鸽20对。这样分隔饲养既可避免乳鸽相互践踏，又便于捉拿和辩认。
灌喂器可使用脚踏式灌喂器，它是用填鸭机改造而成，结构简单，便于清洁。灌喂数量较少时，也可用大号兽用针管，针管部套软胶管，做成简易灌喂器，也可用软奶瓶改制成灌喂器。
浸料盆用于浸泡育肥饲料，使其软化而易于被乳鸽消化吸收。浸料盆最好用瓦盆或塑料盆，便于清洗和消毒。
育肥饲料 常用玉米、糙米、小麦和豆类作育肥饲料。能量饲料占75%-80%，豆类
占20%-25%，可以适当添加食盐、禽用复合维生素、矿物质（包括微量元素）和健胃药。颗粒较大的饲料要粉碎成小粒，并经浸泡使之软化后再喂。
育肥方法 将育肥乳鸽送到育肥鸽舍的育肥床上，舍温保持20℃左右，用灌喂方
法进行育肥。一般每只他乳鸽每次灌喂水料各半或料稍多的饲料50-100克，每天灌喂两次。每次灌喂后让乳鸽先休息半小时，然后再把窗帘放下，让其安静睡眠。
