粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，粗纤维在家畜饲养中起着重要作用，主要有以下几方面： 1、供给家畜营养 粗纤维中的纤维素与半纤维素，在反刍家畜的消化道中，在纤维分解菌产生的纤维酶的作用下，进行酶解，其中一部分变为二氧化碳和甲烷，排出体外，另一部分变成挥发性脂肪酸，被消化吸收，进入血液，为畜禽所利用。 2、作为填充物质 粗纤维的吸水量较大，进入胃肠后，其体积膨胀增大，起到填充作用。同时粗纤维刺激畜、禽的肠道粘膜，促进肠胃蠕动，有利于粪便的排泄。 3、阻碍消化 粗纤维中的木质素，是难以消化、没有营养价值的物质，它与纤维素、半纤维素同时存在，不易分开。木质素防碍细菌纤维素，并阻碍其他营养物质与酶的接触，使消化率降低。此外，饲料中含有过多的木质素易发生便秘。所以，粗纤维含量越高，则各种营养物质的消化率越低。
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