江苏省淮安天参农牧发展有限公司技术总监张善夫针对鲫鱼的营养需求和大规模高效养成技术进行了报告。他指出，鲫鱼的饲料营养需求设计时要考虑：生物饵料和人工饵料的差异，要注意营养素的来源、有效性和对鲫鱼生长的影响，同时还要注意外源性物质和内源性物质的匹配性和相融性。
鲫鱼人工饵料的选择首先要看原料，减少毒素的摄入比提供更多的营养重要。对部分原料的性价比进行判断，选择精料性价比更高；针对原料的质量控制，可以通过望、闻、吃、触、水洗、加热、灼烧、化检等方法对营养指标外进行检测。其次，饲料的加工技术也对鲫鱼饵料的摄食吸收起至关重要的作用，特别是饲料的最佳粉碎力度的控制和在混合机中水分的含量（以确保最终饲料产品中的结合水分，而不是自由水的含量）。准确的配料和高效的混合，能够有效提高饲料产品的质量。
据张善夫介绍，好的膨化生产工艺需较高的有效性和热敏性。通过实验发现，鲫鱼食用膨化饲料与颗粒饲料相比，生长速度增加15%，饲料系数降低15%。 海渔
责任编辑：高晓川
