“看了这样新颖的养殖技术，真令我们大开眼界，我们养殖户都想学啊！”昨日，丹徒高资农民陈根发这样告诉记者。陈根发所说的这个技术，就是已在我市推广应用的“生态环保畜禽发酵养殖技术”。
“农民饲养家禽遇到的最大难题是对付各种禽类疾病，如果采用抗生素，会影响到家禽肉质，也不利于人体健康，而通过发酵饲料的养殖技术，完全可以在养殖过程中不需投放任何药物并采取散养方式。”日本生命农法研究会会长高桥丈夫介绍，鸡的球虫病是危害鸡生长的主要疾病，他经过多年研究，将三种发酵饲料混合，保证了鸡体内环境健康，可以不让鸡患病，而且鸡肉和鸡蛋的口味也更佳。
据介绍，发酵床养殖法最早出现在日本、韩国等国家。我市早在2000年就引进发酵床养殖技术，目前已逐渐应用于各种农业生产活动，形成发酵床养殖、发酵饲料、发酵堆肥等关键共性技术，进而推动生态农业建设。南京农业大学颜培实教授说：“用这种方式养的猪体质特棒，很少生病，也从不打抗生素，是真正的有机猪。”
目前我市发酵床养殖技术已基本成熟，并进一步推广应用；同时成功走向了黑龙江、河南、四川等全国农业大省。
