选留绒山羊按产绒量组群，可建立高产羊群和一般羊群，选用产绒量高的公羊与之配种。选购种羊时一定要在秋后开始生长绒毛至次年3月底抓绒之前购买，除重视其体型外貌和年龄以外，重点是检查绒毛的密度、绒在羊体上的分布和绒毛的长度。要求外层粗毛短而细，产毛量低于产绒量。
选育绒山羊要注意羊绒的生长特性。绒山羊被毛为混型毛被，含有髓毛（发毛）、两型毛和无髓毛（绒毛），有脱毛现象。当气候转暖时（3~4月）绒毛先脱落，当大量绒毛脱落时，有的髓毛也开始逐渐脱落。绒毛脱落的顺序，最先是颈部和胸部，其次是体侧和背部，最后是肌部肋下部，再次为后颈和两肋上部，最后为头、腿和腹部。每年从8~9月开始生长至次年1月停止，其数量和长度的生长以10~12月最快，而有髓毛则以夏季生长最快，秋冬季最慢。前躯的有髓毛长度生长速度和长度大于后躯，后躯绒长度生长速度和长度大于前躯，到绒毛生长结束时，这种差别就不大了。绒毛生长期只有5个多月，此期正是羊的 膘情最好的时期，所以各部位的绒毛的长度和细度虽然有些差别，但差别并不大，而且同一根羊绒纤维的上、中、下部的细度比较均匀。羊绒的产量、长度和直径以4岁时为最理想，其产绒量比1.5岁时高70%。从6岁以后产绒量减少，绒毛变短变细。公羊产绒量、绒长和直径比母山羊为高，脱绒时间比母羊晚。3~5月产的春羔比12月至次年2月产的冬羔发育得好，以后的产绒量也高，而产毛量则比冬产羔低，即春羔绒多毛少，冬羔绒少毛多。产春羔的母羊本身的产绒量也比产冬羔的母羊高。原因是产春羔的母羊本身的产绒量也比产冬羔的母羊高。原因是产春羔的母羊本身的绒毛生长速度最快的时期正是怀春羔的前期，与胎儿的生长及次级毛囊的生长在不同期，不互相争夺营养，互不影响。
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