非洲鸵鸟饲料的基本成分--水分

  水在各种营养物质中属于很重要的一种，它是构成细胞原生质的主要成分。在鸵鸟的机体中水分大约占2 / 3 ，其中4o%含于细胞中，20%在组织里，5%在血液中。鸵鸟失去机体中的全部脂肪、肝糖，甚至失去一半蛋白质，还可以勉强地活着。但是，水分如减少到一定程度则会影响其正常发育而导致疾病甚至死亡。水在鸵鸟体内的功能很多，主要是参与食物的消化、养料的运输、废物的排泄与体内各种化合物的反应、体温的调节、关节的润滑等，以保持各种生理机能的平衡，维护鸵鸟的健康。
  各种植物性饲料均含有水分，青菜、青草、树叶等含水分较多，含水量高者可达90%以上。