饲料的概念

    鸵鸟为维持其生命（如生长、繁殖、运动以及换羽等），必须从体外摄取各种必要的营养物质，以保证新陈代谢的正常进行。这些营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素等）在自然界主要是以有机和无机化合物的形式存在于动物性或植物性的有机原料中，只有部分无机盐存在于无机原料中，因此含有各种营养物质的原料，通常称之为饲料。
  近几十年来，随着养殖科学技术的发展，人工制造饲料添加剂的出现和广泛应用，使饲料的概念有了新的变化。目前使用的饲料添加剂有营养物质的添加剂（维生素、氨基酸及微量元素等）、生长促进剂（抗生素、激素及酶制剂）、驱虫保健剂（呋喃唑酮、氨丙啉等）、抗氧化剂（二氧基喹琳、二丁基轻基甲苯、丁轻基茵香醚、抗坏血酸及生育酚等）、防霉剂（丙酸钠、丙酸钙、脱氧醋酸钠等）。有的饲料添加剂，如维生素、氨基酸和微量元素，本身就是动物的营养物质，而抗生素和抗氧化剂等不是动物的背养物质和热能的来源。它们的主要功能是防止饲料变质，促进生长，提高饲料利用率和预防疾病等，是有益于成活与健康的。所以，凡含有动物需要的营养物质和热能，以及少量不起营养作用但有益于动物维持生命活动的物质，均称为饲料。