（四）雏鸟在出雏器中的管理
雏鸟出壳后应及时检出蛋壳，然后让雏鸟在出雏器内待到羽毛全干，且能站立行走时再转入育雏室。人工助产的雏鸟体质弱，要在出雏器内多呆此时间。因为，出雏器的环境条件恒定，不受其他因素的干扰。雏鸟能站立行走时，方可转人育雏箱或育雏室，否则，弱雏比较难成活。有的雏鸟出壳后就发现腿和趾有畸形现象．需要及时矫止如果是呈外八字型，可用灭菌纱布把两条腿之间留一定趾离拴在起，一般几天后可矫正。
（五） 孵化效果的检查与分析
无论孵化成绩好坏，都应该检查和分析孵化效果，以指导孵化工作和种鸟的饲养管理。根据孵化期间的详细记录资料，如孵化温度、湿度，翻蛋、验蛋时检查出的无精蛋、死胚蛋数，出雏的健雏数、残弱雏数、死胎数及供电情况等。在每批雏鸟出雏后都要进行资料的统计分析。
受精蛋数包括死胚蛋和活胚蛋，一般应在70%以上，受精率高时可达90%以上。在我国北方地区，冬季受精率偏低刚开产雌鸵鸟产的蛋，受精率也低。
2 ．早翅死胚率
早期死胚率=1 -14 日胚龄死胚数/受精蛋数X 100 %
入孵蛋头照时的死胚数，一般不超过2 % ，否则需查明原因，采取措施。
3 ．孵化率
孵化率=出壳的全部雏鸟数/受精蛋数X100 %
出壳雏鸟数包括健雏、弱雏、残雏和出壳后死亡的雏鸟。孵化率一般要达到85%以上。此项是衡量孵化效果的主要指标。
4 ．入孵蛋孵化率
入孵蛋孵化率=出壳的全部雏鸟率/入孵蛋数X100%
人孵蛋孵化率一般应在60%以上，有的可高达75%以上，它反映鸵鸟场种鸟和孵化场的综合水平。
5 ．健雏率
健雏率=健雏鸟数/出壳的全部雏鸟数X100%
6 ．死胎率
死胎率=死胚蛋数/受精蛋数X 100 %
死胚蛋一般指胚胎发育后期死亡而未出壳的种蛋。正常情况下，死胎率很低，一般不超过6%。
以上几项生产性能指标基本上可反映出种蛋的生产性能、雏鸟健康情况和孵化效果，从而反映出生产的经济效益。
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