饲养家兔，投资小，周期短，耗粮少，成本低，见效快，
收益大，已成为广大农村养殖增收的重要项目之一。家兔是
食草动物，繁殖力强，生长发育快。养兔不与人争口粮，不与
其他畜禽争饲料，不需要大强度的体力劳动，饲养方式又多种
多样，农户可利用果园放牧喂养，或庭园、空旧房屋、甚至屋檐
下略加改造建笼舍，农作物的秸秆、杂草、菜叶、家庭剩饭菜等
都可作兔饲料，不需投入大的资金，不用较多的劳力，就可饲
养。一户农民可喂养十几只，甚至几十只种母兔。每只母兔
可年产６ ～８ 胎仔兔，每胎约产仔８ 只，每年成活３００ ～６００
只，只重２．５ ～３ 千克的商品兔，便可获利５０００ 元以上。
家兔全身都是宝：（１）兔肉营养丰富，含蛋白质高，脂肪
低，易于消化，消化率可达８５％，营养价值高于猪、牛、羊、鸡、
鸭、鹅肉等。同时，兔肉含胆固醇低和尿酸少（尿酸易在关节
中沉淀引起人关节痛）对人具有特殊的保健、美容作用（营养
成分见表１ 至表３）。因此，兔肉不仅是出口创汇的畅销品，
而在国内的消费一直处于供不应求的状态；（２）长毛兔的毛
是高档纺织原料，具有轻软、吸湿性强、保暖性好、穿着舒适等
优点，是国内外的畅销品；（３）兔皮是制裘的好原料，兔皮制
成的服装、玩具深受消费者欢迎，优质的兔皮经印染仿制成各
类稀有野兽皮货，制成新款时装，穿着高雅、美观、保暖、很受
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欢迎；（４）兔粪是优质有机肥料，含氮、磷、钾量高于猪、牛、羊
粪，能增加土壤肥力，改善土壤通透性，减少地上地下病虫害，
对农作物增产十分有益，通常２０ 只成年兔的年产肥量相当于
一头肥猪的产肥量（见表４）。此外家兔还可供医疗、生物制
药等作实验用，也是人们喜爱的宠物之一。
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