( 1 ）清塘放苗 鳅苗培育是指将泥鳅水花培育到体长 3 厘米左右。培育池面积 20 一 50 米2，水深 0 . 3 一 0 . 5 米。鳅苗入塘前，需清塘并培育水质。清塘大约在鳅苗下塘前 15 天左右，方法是先排干池水，暴晒 4 一 5 天，再用生石灰消毒（每平方米用 50 一 75 克），然后注入约 20 一 30 厘米深的新水，在施生石灰后约 7 天药性消失，放入少量牛粪、猪粪等畜粪肥，过 3 一 5 天，即可放鳅苗入池。池中投放浮萍等水草，约占总水面的 1 / 4 一 1 /3。
鳅苗放养密度，静水池每平方米放 800 一 1000 尾，微流水或网箱饲养每平方米放 1 500 一 2000尾，放养规格要齐整，以防大鳅吃小鳅。
( 2 ）投饵施肥 鳅苗投喂煮熟研碎的鸡蛋黄或鱼粉，或豆饼粉悬浮液，一日 3 一 4 次，投喂量以 1 小时内吃完为限。饲养 2 一 3 天后结合水中的浮游生物情况，加喂一些水蚤、轮虫及捣碎的丝蚯蚓或鱼糜。泥鳅为杂食性鱼类，其苗的开口食物主要取决于适口性，可以是鸡蛋黄，也可以是小型浮游植物，还可以是小个体的水蚤、轮虫等，只要鳅苗能吃下就行。待鳅苗适应吃食并稍长大些后，这时结合水中浮游生物的多少加投一部分水蚯蚓、水蚤、轮虫或微囊饲料，每天上、下午各投一次。加投量以鳅苗吃完为准。
泥鳅苗放入池塘后要勤施肥。水温较低时，每立方米水体每次施速效硝酸铵 2 克，水温升上来时，每立方米水体施尿素 2 . 5 克。一般隔天施 1 次，连续施 2 一 3 次，以后则根据水质肥度调节施肥浓度与间隔时间；在施化肥的同时，结合施发酵过的有机肥，则效果更好。在水温比较高时一般不再施肥，直接投饵料。每日早晚各投 1 次，开始时每日投喂量占放养总体重的 2 ％一 3 % ，以后随着苗种生长，日投喂量视鳅苗的吃食情况，不断增加到 4 ％一 5 % ；养殖后期可增加到放养总体重的 8 ％一 10 ％。
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