根据各地的气候、地形情况结合火鸡的生理特点选择场地，建造火鸡场舍，添置必要的设备是养好火鸡的重要保证。 (一)场地火鸡适合在干燥的条件下生活。因此，场地应选择地势高燥，平坦或稍有坡度的背风向阳处。如��...
根据各地的气候、地形情况结合火鸡的生理特点选择场地，建造火鸡场舍，添置必要的设备是养好火鸡的重要保证。
(一)场地 火鸡适合在干燥的条件下生活。因此，场地应选择地势高燥，平坦或稍有坡度的背风向阳处。如果饲养火鸡的方式采用半放牧或需要设火鸡运动场地时，更应注意场地的排水、地下水位和牧草生长情况。
火鸡生产地与消费地、原料供应地之间以及火鸡饲养场与屠宰加工场、饲料加工场之间的流通往来非常频繁。因此，选场地时应充分考虑交通便利问题，距交通要道要近，但不能设在桥梁等大型交通设施附近。一般来讲，场地距主要公路500米左右，距次要公路200米左右，自建与公路相接的道路时要考虑大型机械的通行，道路应平坦，以免运送种蛋时造成破损。
虽然应该交通方便，但也要考虑环境卫生和防疫问题。火鸡饲养、屠宰场建在距居民区500米以外的下风口。周围不应有其他畜禽饲养或加工场所。原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源，也不能受其他环境的污染。
(二)火鸡舍 我国南方气候温和，可采用开放式简易棚子或半开放式鸡舍。半开放式鸡舍的前侧，除门以外为半截墙，墙以上与屋顶之间用铁丝网封住，在阴雨或冬季寒冷时在铁丝网外面加盖塑料卷帘。我国北方气候较冷，在气温较高的季节可以采用简易棚或半开放鸡舍，但在冬季，应考虑采用全封闭式鸡舍，无论南方或北方种火鸡的饲养都应采用全封闭式鸡舍。全封闭式鸡舍的建造要请专业人员设计。保证温度调节、光照控制和通风换气的实施，也要本着经济实用，利于卫生消毒的原则。火鸡舍与场内其他建筑物之间的距离应在25米以上，雏火鸡舍与青年火鸡舍或成火鸡舍之间也应有适当的距离。并且依风向和地势从高到低依次为雏火鸡、青年火鸡和成年火鸡。值得一提的是，公火鸡舍应单独修建，进入公火鸡舍应经过两道不同方向开的门，舍内通风口等都应有风斗或挡板，防止自然光进入。
(三)设备 火鸡场的设备主要包括供暖设备、给料设备、通风设备以及各生长阶段所需的特殊设备。
1．育雏设备 地面育雏时，在事先消毒好的育雏舍地面上铺10厘米厚的垫料，用木材或角铁把地面围成15平方米左右的小围栏。网上平养育雏，需要在离地面0．6 0．8米的地方安装架子，铺上金属网，网上加盖一层塑料方格网，同地面平养一样把网上分隔成15平方米左右的小围栏。小围栏的上方悬挂有保温伞，保温伞呈圆锥形，直径1．5米左右，高约0．5米。伞的中心装有电热丝和调节器，具有供温均匀，稳定等优点。采用育雏笼育雏可以充分利用舍内空间，便于管理，提高工作效率。育雏笼由笼架、笼体、料槽、水槽、底网、承粪板组成。一般的育雏笼由4层组成，每层分为机头部分和运动场部分，机头部分有照明光源和热源。
1周龄以内的雏火鸡采食量少，用蛋托或其他简单的饲料盘喂料即可。注意料盘摆放平稳，并保持4 5厘米高的槽边高度。饮水器可使用与雏鸡相同的饮水器，利用空气的压力不断满足雏火鸡所需的饮用水。1周龄以后的雏火鸡，采食量和饮水量都增加，此时可改用食槽、水槽等供料和供水。
育雏设备还包括断喙器，防疫消毒用具等设备。
2．育成设备 育成期火鸡使用的食槽、水槽，除了要比雏火鸡大些外，并无较大差别。随着火鸡的不断长大，槽的高度也要相应的调整。育成火鸡的体重增加较快，活动量增加，要特别注意各种设备的结实、牢固程度。
3．种火鸡设备 种火鸡阶段的设备主要包括给水和给料设备、产蛋箱、挡网、栖架等。
成年火鸡的饮水设备有小槽和饮水器两种，饮水器的尺寸比较大。饮水器放置中要注意避免被火鸡碰翻并采取围栏等办法防止火鸡进入饮水器内弄脏饮水。给料可采用长形料槽或料桶。料槽用铁皮或木材制成。槽口两边向内弯入1 2厘米，料槽上方加一根木棍，防止火鸡脚踏入料内弄脏饲料，也可减少饲料的浪费。料桶多用于平养中，由1个圆锥形筒和1个直径比圆锥形桶稍大的浅盘组成，浅盘中部凸起成小圆锥体，圆锥形筒套在凸起的小圆锥体上并且圆锥筒下沿与圆锥体之间有一定的距离，饲料从圆锥筒上方加入，从下沿与圆锥体之间漏出到浅盘中。饲料在浅盘中达到一定的量时，饲料停留在圆锥筒中，火鸡吃掉浅盘中的饲料，圆锥筒内的料就会自动下降，达到一定量时，又自动停止。，在大规模舍饲火鸡场，为节省人力，还有链带输送的自动喂料槽。
火鸡产蛋箱因品种不同而略有差异。一般每组产蛋箱长1．8米，深约0．5米，高0．5 0．55米。根据火鸡体形大小，在产蛋箱中间用木板隔成4 5个小间。产蛋箱前门下缘设一5厘米高的门槛，并装设半自动门。母火鸡进入后门自动关闭，不受其他火鸡的干扰。当母火鸡产完蛋，踏出产蛋箱时，前门会随火鸡背部拱抬而重新打开。半自动门的制作可用铁丝加弹簧做成。产蛋箱内要垫干草、木屑或粗糠等垫料，但不能铺得太厚，以免把蛋埋在里边。产蛋箱安置在离地面8 10厘米处，背面相连，成排地放在鸡舍中央。一般每4 5只火鸡共用1个产蛋箱。为防止火鸡夜间进入产蛋箱，用尼龙绳编织成网眼约10厘米见方的挡网挂在产蛋箱前，网宽为0．8 1．4米，长度以产蛋箱通长为宜，悬挂高度以能将母火鸡和产蛋箱隔开为原则。
为防止母火鸡在产蛋期间停产抱窝，促使继续产蛋，应在母火鸡舍一侧设置几个单独的小圈，每个小圈可容纳全群母火鸡的1％ 1．5％。圈内要求光照强度大，光照时间长，周围用遮挡物包围，避免圈内母火鸡看见其他产蛋火鸡和产蛋箱。每个小圈只设料盘、水盘、地面可铺上碎石、木条或其他障碍物。用恶劣的环境阻止母火鸡抱窝。
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