栽培食用菌后的菌糠一般含粗蛋白１０—１４％，脂肪１·８—２·５％，粗纤维１０％左右，营养比较丰富。用粉碎菌糠添加部分精料喂猪，在不影响育肥猪健康生长和增重的情况下，出栏一头生猪可节约精料１００多公斤，降低生产成本１２０多元人民币，具体操作方法为： 菌糠收集：将采集３—４次后的菌棒、菌块或菌砖，用０·１％的尿素水溶液喷洒一次，用薄膜覆盖一周后即可作饲料用。在收取菌糠时，除去变黑、霉烂部分，以免家畜食后引起中毒。 贮存加工：将收集的菌棒、菌砖或菌块在太阳下晒干或在通风处阴干，加工成粉状即可。 饲喂方法：先将粉碎的菌糠用清水浸泡，浸泡时间冬、春季一般２０—２４小时，夏、秋季一般１０—１２小时。饲喂时菌糠的用量根据小猪、架子猪及成年猪或空怀母猪等不同阶段分别占配合精料的１５％、３０％和４５％为宜。 饲喂效果：据试验，用菌糠及配好的精料混合料喂猪，肉料比为１∶３·５，用此料饲喂的肥猪，宰后经检验，肉质呈均匀红色，有光泽，脂肪白嫩，符合食品卫生要求。
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