一是秸秆还田做肥料，改善农作物土壤生态环境，增加土壤有机质，增肥地力。秸秆中含有丰富的有机质和作物生长所必需的氮、磷、钾、镁、钙及硫等营养元素。据测定，秸秆中有机质含量平均为15%左右，如按每亩还田秸秆1000公斤计算，则可增加有机质150kg。资料统计，目前我国每年生产秸秆6亿吨，其中含氮300多万吨，含磷70多万吨，含钾700多万吨，相当于我国目前化肥施用总量的四分之一以上；
二是秸秆饲料。秸秆含有多种成分营养丰富，是动物的主要饲料。秸秆做饲料，除了直接饲喂外，还有青贮、黄贮、微贮等方法，利用窖、池、或塑料袋等，都可以实现集中规模化加工。近几年利用专门的机械设备或秸秆饲料生产线，把秸秆加工成颗粒或块状干饲料发展较快；
三是做燃料。主要有生产沼气、秸秆气化和用秸秆作为生物质进行发电三种方式；
四是秸秆做食用菌基料。此外，秸秆还可做培养基栽培食用菌，造纸，生产纤维密度板、植物地膜、餐饮具、包装材料、育苗钵等；
五是秸秆做工业原料。另外还可以用秸秆制造酒精、淀粉等化工原料。
