玉米是重要的化工原料

    玉米是生产淀粉、果葡糖浆、玉米油等的重要原料。玉米淀粉被广泛用于食品、医药、化学及其它工业部门。据资料统计以玉米淀粉为原料生产的工业制品已达500余种，从玉米子粒中提取的“超吸水剂”变性淀粉，可吸收其本身重量1000倍的水，施入干旱地区土壤或涂于种子表面，可使农作物明显增产。棉纺行业用变性淀粉代替玉米普通淀粉作浆料，既可使用浆数量减半，又可简化调浆工艺，还可提高棉布质量。玉米果糖浆甜度高、品质好、适口性强，是糕点、面包、果酱、饮料等重要甜味剂。玉米油主要成分脂肪酸中，亚油酸含量达到60%，营养价值高易被人体吸收。