蜂胶是工蜂从植物幼芽或树干破伤部位采集来的树脂，并混入上颚腺分泌物和蜂蜡等加工成的具有芳香味的胶状固体物。
1.蜂胶的化学成分。蜂胶的组成与所采取的植物种类有关。蜂胶的主要成分是黄酮类化合物、酚类、内酯、香豆精类、醛酮、自类化合物，少量的铁、钙、硅、锰、铅、镍、铝、铜、锌等微量元素及维生素B族、维生素A，以及多种氨基酸、酶、多糖类及丰富的阿散酸等。
2.蜂胶的生物学活性。蜂胶具有抗菌性、抗霉性、抗病毒性及促进机体免疫，促进组织再生的功能。
3.蜂胶作为饲料添加剂的应用。蜂胶制作饲料添加剂加入日粮中，能促进畜禽生长和增重，并能增强抗病力，有效地提高经济效益。试验证实，在育肥猪日粮中加入5%蜂胶乳液，使育肥猪增重提高12.8%，节约饲料18%～28%；在仔鸡日粮中加入5%蜂胶乳液，喂75日龄，比对照组平均多增重12%；在蛋鸡日粮中加入5%的蜂胶乳液，提高产蛋率16%，饲料消耗降低14%，死亡率减少22%。
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