冬春季节缺乏青绿饲料，不少牛羊养殖户直接给牛羊饲喂干草，导致牛羊营养不足，影响生长发育，甚至造成繁殖障碍和发生疾病，导致养殖效益低下。秸秆青贮是目前解决这一问题的好方法。当前正是秸秆青贮的黄金季节，广大养殖户应积极做好青贮工作，保证牛羊在冬春季节有足够的适口饲料，提高养殖效益。现将秸秆青贮的相关知识和技术介绍如下，供广大养殖户参考。
青贮饲料就是把作物秸秆、牧草、野草等在青绿时割下，切碎填入密闭的青贮窖里，经微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。这种饲料基本上保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点。
青贮饲料有以下优点：（1）原料来源丰富。作物秸秆（如玉米秸秆等）、各种野草、牧草、甘薯秧、树叶等，都可以青贮。（2）营养丰富。整株秸秆（包括茎和叶）都可用于青贮，能保存秸秆中大部分（85%以上）的养分，粗蛋白质及胡萝卜素损失量较小（一般青饲料晒干后养分损失30%～40%，维生素几乎全部损失）。（3）青贮饲料柔软多汁，气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂牛羊，牛羊很喜欢采食，并能促进牛羊消化腺分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。（4）青贮饲料制作方法简便、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长时间不变，可以满足牛羊冬春季（或全年）对青绿饲料的需要。（5）青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂牛羊，可以大大减少玉米秸秆的浪费。
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