南美螺孵化可在室内和室外进行。少量孵化可在室内进行。用盆、桶等容器盛水8厘米～10厘米深，水面放些浮萍及鲜嫩青绿菜叶，然后在容器上放一块铁丝网或有孔的筛、菜盘均可（孔径大于卵粒），再将卵块均匀摆放在网筛上，然后将纱布淋湿盖在卵块上，以后保持纱布湿润。小螺的孵化时间随气温高低而异，最低气温在22℃以上、一般气温在28℃～32℃时，约10天便可孵化出幼螺。孵化时，卵块的颜色由红色逐渐变白色，自然松散，然后掉入水中，黏附在饲料上。头两天靠自身的卵黄为营养，以后慢慢开始摄食，这时可适当喂些精糠、蛋白、豆渣等精料，投放量为小螺重量的1%左右。过六七天便可长至黄豆粒那么大，螺壳逐渐变为黄褐色，此时，应加大饲料的投喂量，青饲料为螺重的5%，精饲料为1%，并注意每天换水1次，这时可逐步转入幼螺培育阶段。幼螺培育要求水深保持20厘米～30厘米，保持水质清新，培育七八天后，就可将幼螺放入池塘、稻田等水体中养殖。
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