1.天门冬：《注解伤寒论》：“去心。”《雷公炮炙论》：“凡使，去上皮一重，劈破去心。”陶弘景：“蒸，剥去皮，虽暴干，犹滋润难捣，必须薄切，暴于日中或火烘之也。”《千金要方》：“洗净，去心皮。”《本草图经》：“根，四破之，去心，先蒸半炊间，暴干。停留久仍湿润，入药时，重炕焙令燥。”《济生方》：“汤浸，去心。”《仁术便览》：“水润，略蒸，去心。”《本草原始》：“去心但以水渍漉使周润，渗入肌候软缓缓劈取，不可浸出脂液，不知者乃以汤浸多时柔则柔矣，然气味都尽，用之不效。”《药品辨义》：“打扁抽去心。”现行，取原药材，除去杂质及泛油色黑者，迅速洗净，或用明矾水洗净，晒至半干，切薄片，干燥。
2.炒天门冬：《丹溪心法》：“炒。”现行，取净天门冬片置锅内，用文火炒至微焦，取出放凉。
3.炙天门冬：《食疗本草》：“入蜜煮之。”现行，取炼蜜加适量开水稀释后，投入净天门冬片拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至深黄色，不粘手为度，取出放凉。每天门冬片100kg，用炼蜜12kg。
4.朱天门冬：取净天门冬片用清水微润湿，撒入朱砂细粉拌匀，晒干或晾干。每天门冬100kg，用朱砂0.15kg，以清心除烦。贮干燥容器内，炒天门冬、炙大门冬、朱天门冬密闭，置于阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。
（来源：中国食品科技网）
