由于冬季温度低、光照时间少，室内外温差大，蛋鸡自身能量消耗增加等因素极易导致蛋鸡的产蛋率下降甚至休产。为使蛋鸡在冬季也能高产，充分发挥其生产性能，延长产蛋高峰，提高产蛋率，除了给蛋鸡提供适宜的产蛋环境，减少各种应激因素，饲喂“高产料”也极为重要。
（一）选好预混料预混料是饲料的核心，选择一家质量可靠、性价比高的预混料厂，养鸡就成功了一半。选择预混料首先要看厂家的质量保证。一般规模较大、集团化的公司相对而言质量比较可靠，最好选择通过ISO9000质量体系认证的厂家。选择预混料时还要注意维生素、氨基酸等营养指标。相对而言，较高的维生素及氨基酸含量能提高蛋鸡的免疫力及抗病力。如果厂家配方中的玉米添加量在64%以下、蛋白类原料添加量在24%以上，则说明其配合料的蛋白质含量高、能量低，喂这样的饲料产蛋鸡的采食量大，但死淘率高，产蛋高峰维持时间短、效益差。
（二）提高能量料冬天气温低，蛋鸡的维持能量需要增加，因此应适当提高饲料中的能量，多添加些能量高的饲料，如油脂、玉米等。有的养鸡场(户)自己配料，一直使用一个配方，一成不变。同时因为原料来源不同成份含量也不尽相同，使蛋白质、能量、矿物质等含量或高或低，冬季容易出现蛋鸡采食不正常的现象，且产蛋率不同程度的下降、产软壳蛋、薄壳蛋等，有的鸡群产蛋率根本没有高峰，并且出现鸡冠萎缩、耻骨收缩等情况。
建议养殖户冬季最好采用合理的全价料，再适当加一些玉米、豆粕等能量饲料。豆粕的水分含量应不超过13%。豆粕的色泽如果发白，表明尿素酶过高，易造成鸡拉稀；如果发红，则表明尿素酶偏低，蛋白质变性，失去营养价值，因而要注意鉴别。值得注意的是，玉米霉变会造成营养物质损失，使养分利用率下降，被霉菌污染的饲料温度升高，并散发出一股难闻的霉味，会使蛋鸡采食量、产蛋率等下降。
冬季蛋鸡胱氨酸不足，或肠道吸收不良，以及代谢能低（新玉米）等，容易引起蛋鸡掉毛。对此，可以在饲料中添加含有胱氨酸或半胱氨酸，也可以添加蛋氨酸（可以在体内转化为胱氨酸）。
（三）饲喂暖性料冬季蛋鸡比其他季节需要更多的能量。要适当增加玉米、豆饼等暖性且能量高的饲料的比例。使用预混料时，要调整饲料配方以满足蛋鸡的需要，一般可添加1%的油脂，降低0.5%的石粉。适于冬季蛋鸡的暖性饲料的具体配方是：玉米64%、麸皮3%、豆饼17.2%、槐叶粉2%、鱼粉2.5%、血粉4.8%、骨粉2%、贝壳粉4.5%。该配方粗蛋白质含量16.8%，代谢能11.49兆焦耳/千克，钙3.2%，磷0.6%，每日饲喂3～4次，喂干粉料，饮用与舍温相同的清洁水，并注意补喂砂砾。
（四）增喂高效料高效料（即高效料精），属蛋氨酸综合性营养添加剂，主要成分是进口蛋氨酸,并配有多种维生素、抗生素和微量元素等。从生物特性看，它不仅能够达到5%～10%秘鲁鱼粉日粮的效果，同时还可代替部分青饲料。给蛋鸡适当添喂可增强抗病力，预防疾病，满足蛋鸡微量元素及营养生长需要，达到提高冬季产蛋率的目的。
（五）增加饲喂量冬季气温特别低，蛋鸡必须从饲料中采食足够的营养以抵御寒冷，才能保证健壮的体态多产蛋。为此，可采取增加饲喂次数的办法来促使蛋鸡多采食，即白天喂3～4次，晚上8时左右再加喂1次。
（六）重视防疫病冬季是鸡群呼吸道传染病的流行季节，一旦发现病情应立即隔离，并使用相应的药物进行治疗，使其早日康复。同时，每隔5～7天用百毒杀等消毒剂对鸡舍及环境进行消毒，以免发生疫病。
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