主要工艺参数：
l 脱脂豆粉：通常含1%以下的脂肪，蛋白质含量高达45-50%。
原料：
种植业--油料和豆类植物原料类--大豆；
大豆
原料品质要求：
蛋白质（干基）≥50%；灰份≤6.5%；水份≤9%；脂肪≤0.65%；粗纤维≤3.5%；挥发性乙烷≤400ppm；N8I>75%；外观和颜色：浅黄色；密度0.48-0.64(吨/立方米)。
微生物:细菌总数<50000个/克；大肠杆菌<100个/克；酵母和霉菌<100个/克。
产品所用的标准：
QB 2075-1995 速溶豆粉（豆奶粉）
关键设备：
破碎机 筛分设备 干燥机 粉碎机 脱溶设备。
（来源：食品伙伴网）
