1、圆叶(也叫桶子)：该病主要表现在蒜薹未出之前这段时间，大蒜顶端的叶子呈圆桶形将蒜薹紧裹在圆桶之中，造成囊薹或断裂。
2、蒜权：即一株多枝，营养分散，主干蒜薹营养不足，又细又。
3、斑点：该病主要表现在蒜薹出薹之前，蒜薹表皮出现斑点，有白斑、黄斑、红斑等，造成蒜薹的腐烂或霉变。
4、大蒜稃稃发红或开花：好的蒜薹的稃稃是青绿色的，不开花的，而染病的蒜薹刚一出薹，还未弯下去稃稃就发红开花了。
5、叶子发黄，枯萎死亡：这是大蒜较为严重的病害。一旦这种病害出现就会扩散蔓延，甚至出现大片或整片枯萎死亡。
二、病害产生原因
1、蒜种老化。品种老化、退化，病害较多。
2、土质老化，残留病菌较多。连年复种，大蒜地里点玉米；玉米地里摆种大蒜，致使土地得不到深翻，杂草丛生，病虫害极多。
3、无有机肥。特别是无猪粪鸡粪之类有机肥，致使土壤板结，盐渍化程度加重。
三、根治办法
1、做好土地倒茬，防止土壤老化。种植大蒜的地块要勤调整。
2、深翻土地，减少杂草虫害和病菌。深翻土地可以把残留于土壤表层的杂草虫害和病菌深埋于地下，达到杀菌灭虫的目的。
3、及时喷洒药物防治虫害，保证大蒜正常生长不受病虫害。
4、多施有机肥，特别是猪粪鸡粪之类，保持土壤的蓬松舒软，为大蒜的良好生长提供优质的生态环境。
（来源：三峡农业科技网）
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