杏适宜的贮藏温度为0℃～l℃。但是长期在0℃或以下温度下储藏容易发生冻害。目前防止冻害最好的方法是间隙加温法，即将杏先放在－0.5℃～0℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转入低温贮藏，如此反复。气调贮藏是指在特定的空气环境中的冷藏方法 低温贮藏有利于果蔬的保鲜，但若辅以贮藏环境中气体成分的调节，则会有更好的效果.具体做法是控制储藏环境中的氧气含量为2%-3%，二氧化碳含量为2%-3%。
杏的早熟与晚熟相差时间比较少，成熟期相对集中，所以不可避免会出现“旺季烂、淡季断”的现象，这就要求提高各类品种的贮运保鲜技术水平，延长市场供应期，增加果农的收入。
杏适宜的贮藏温度为0℃～l℃。但是长期在0℃或以下温度下储藏容易发生冻害。目前防止冻害最好的方法是间隙加温法，即将杏先放在－0.5℃～0℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转入低温贮藏，如此反复。气调贮藏是指在特定的空气环境中的冷藏方法 低温贮藏有利于果蔬的保鲜，但若辅以贮藏环境中气体成分的调节，则会有更好的效果.具体做法是控制储藏环境中的氧气含量为2%-3%，二氧化碳含量为2%-3%。
杏适宜的贮藏温度为0℃～l℃。但是长期在0℃或以下温度下储藏容易发生冻害。目前防止冻害最好的方法是间隙加温法，即将杏先放在－0.5℃～0℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转入低温贮藏，如此反复。气调贮藏是指在特定的空气环境中的冷藏方法 低温贮藏有利于果蔬的保鲜，但若辅以贮藏环境中气体成分的调节，则会有更好的效果.具体做法是控制储藏环境中的氧气含量为2%-3%，二氧化碳含量为2%-3%。
