（四）饲料配方实例
1 ．仔猪的词料配方
( 1 ）配制仔猪饲料注意事项 仔猪的配合饲料除了提供仔猪必需的能量、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质以外，还应注意仔猪的消化吸收特点。由于早期断奶，仔猪面临肠道系统的应激，减缓应激、减少腹泻、提高增重是仔猪配方应首先考虑的问题。
在配制仔猪料的原料选择上，由于仔猪的消化生理特点，要求饲料原料品质优良，易于消化吸收，适口性好，应有乳糖供应。脱脂奶粉、乳清粉、鱼粉、加工优良的血粉、血浆蛋白粉及分离大豆蛋白或脱壳大豆都是优质原料。含高乳糖的乳清粉有显著促进生长的作用。油脂的选择以豆油、玉米油、椰子油、棕搁油及棉籽油、菜籽油等为主，要求纯度高，并使用抗氧化剂。豆油、椰子油的配合比例以1 ： 1 效果最好。一般添加1 % ～ 5 ％。乳化剂卵磷脂可提高仔猪对脂肪的利用，提高增重有一定意义，一般占日粮的0.5 ％左右。可供选择的添加剂有抗生素、驱虫剂、益生素、酶制剂、酸制剂、调味剂等，一般认为抗生素、驱虫剂和酸制剂是必不可少的。标准的选择，重点考虑是氨基酸水平、理想蛋白体系的氨基酸比例和消化率。
( 2 ）仔猪配方实例 仔猪的饲料配方见表4-4 ，表4-5 。
2 ．生长育肥猪的饲料配方
( 1 ）标准选择 应根据猪的类型、品种生产水平等选择接近于实际条件的饲养标准，如饲粮中的粗纤维含量是影响适口性和消化率的主要因素，一般仔猪不超过4 % ，生长育肥猪不超过6 ％～8 ﹪。
育肥猪的消化功能已较完善，对各种饲料具有较好的消化能力。对于安全肉猪的生产，选择原料时，除考虑各种饲料的养分含量对生长的作用效应以外，还应注意对肉质品质的影响。如喂给过多的玉米、米糠、大豆、花生饼，由于含有较多的不饱和脂肪酸，会使脂肪变软，并呈淡黄色，不易保存。相反用大麦、小麦、马铃薯等喂猪，会使脂肪硬实洁白。饲料中配合过多的鱼渣、鱼油、蚕蛹粉等，会使猪肉有腥味，脂肪变黄，严重降低猪肉品质。以下介绍生长育肥猪的饲料配方不仅适宜塑料暖棚舍饲养的育肥猪，同样适于冬季饲养在全封闭暖舍的育肥猪。
提高日粮中的蛋白质水平，可以有效地提高日增重，降低背膘厚度，增加眼肌面积，提高瘦肉率。就增重而言，蛋白质水平的提高有利于增重，蛋白质为17.7 ％时，增重效果很好，超过22.3 % ，日增重下降。若追求胴体瘦肉率，可喂到25﹪～27﹪，但用高蛋白质水平来提高瘦肉率是很不经济的。蛋白质对增重和胴体品质的影响，在于蛋白质中的氨基酸平衡。
( 2 ）国外饲养育肥猪用料新方法 目前国内外对生长育肥猪的饲喂仍普遍用三阶段饲喂法，即把生长育肥猪分为3 个阶段给予相应营养水平的饲料。而猪在实际生长过程中的营养需要每天都在发生变化，因此，三阶段饲喂所提供的养分，与每天需求量相比不是过多就是不足，造成饲料的浪费或不能满足生长需要而影响猪的正常生长。国外正在研究和采用多阶段喂饲这一新技术。基本原理就是增加配料次数，使饲粮水平随猪的生长需要量的变化而变化，使其饲粮营养更接近猪生长的营养需求。具体做法是：首先配制两种基础配合饲料，一是营养浓度高的配合饲料，另一种是营养浓度比较低的一般配合饲料。然后根据猪不同生长发育阶段的实际营养需要，通过改变两种配合饲料的掺对比例，配制出各种营养水平不同的饲粮。一般来说，在生长发育的10 ～ 30 千克阶段，可每隔1 周改变1 次掺对比例，此阶段主要是用高浓度基础配合饲料。在30 ～60 千克阶段，可每隔2 周改变1 次掺对比例，也可每隔3～4 周调整1 次掺对比例，随着体重的增加逐渐减少高浓度的饲料比例。具体的渗对比例，应根据生长育肥猪品种、年龄、日采食量以及两种配合饲料的基础浓度和饲养标准来确定。
( 3 ）生长育肥猪饲料配方选择注意事项 为了满足猪的营养需要，必须了解不同类型猪的采食量及其生产性能，同时考虑猪舍的类型和管理系统。在计算日粮中营养需要量时，必须加如入安全系数。为了应付猪场可能遇到的应激反应，育成猪（20～50 千克）的日粮要含13 .39 兆焦／千克消化能、16﹪的蛋白质、0.8％的赖氨酸、0.7 ％的钙和0.65 ％的磷，育肥猪（50～110千克）的日粮要含13.39 兆焦／千克的消化能、14﹪的蛋白质、0.65 ％的赖氨酸、0.65 ％的钙和0.55 ﹪的磷。避免适口性差的饲料，特别注意谷物饲料混有草籽。避免日粮中含有毒物质，如双低油菜籽中的葡萄糖异硫氰酸盐、棉籽中的棉酚、蚕豆的血凝素等。这些饲料仍然可以较好地在猪日粮中利用，但一定要限量。真菌毒素含有多种化合物，它通常以真菌生长的形式在谷物中存在，其中黄曲霉毒素的含毒素量高，对猪的危害最大，一定要避免使用发霉的饲料。日粮中高纤维含量将影响日粮的质量。当日粮中粗纤维的含量增加时，日增重和饲料利用率将会降低。猪很难消化粗纤维，并影响日粮中营养成分的吸收，日粮有机物的消化率与其粗纤维含量呈强负相关（r=0 .94 ）。现代瘦肉型猪种的生长速度快，耐受不了粗饲和低营养水平的日粮，而我国地方猪对日粮粗纤维的消化率较高，达74.2 ％。瘦肉型猪一般认为生长育肥猪日粮中粗纤维含量以5﹪～6﹪为宜。研究证明，中国地方种猪的生长育肥猪日粮粗纤维最高指标不应超过16 ％。在日粮中每千克饲料能量为14.23 兆焦时，体重为23 ～ 45 千克、45～63千克、68 ～ 90千克的育肥猪，其最佳的蛋白质水平应为16﹪，14 ％和12 ％。
( 4 ）生长育肥猪饲料配方实例 生长育肥猪饲料配方实例详见表4-6 至表4-10 。
3 ．种猪的词料配方
( 1 ）种猪饲料配制注意事项 妊娠期合成代谢旺盛，极易过肥而导致繁殖功能下降，所以，妊娠母猪的饲料以低能、低蛋白为主，但应注意饲粮营养的全面与平衡。在妊娠初期和中期，以青粗饲料为主，饲粮粗纤维含量一般不超过10 ％～12 ％。后期可适当提高营养浓度。未脱毒的棉籽饼、菜籽饼，酸性过大的青贮饲料、粉浆和粉渣，含酒精较多的酒糟都应避免使用。
饲料品种多，营养齐全是提高母猪泌乳量的物质基础。
要求哺乳母猪饲料的能量和蛋白质含量较高，以满足高泌乳量的需要。矿物质饲料对维持母猪健康和提高泌乳量同样非常重要，若饲料中钙、磷不足，不仅会降低泌乳量，严重时还会造成产后瘫痪或骨折。
( 2 ）种猪饲料配方实例 种猪的饲料配方见表4-11 。
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