印度棱背龟对于食物的选择没有特别挑剔，可以适应肉类食物、素食及一些龟粮，所以饲养上不用很麻烦，但是这是一种对温度很敏感的龟，若是环境温度不合适也会导致其拒食。
印度棱龟是杂食性动物，主要吃凤眼兰等水生植物及蟹等动物，它们亦会吃腐肉。印度锯背龟是变温动物，所以对环境温度的变化反应灵敏。它的摄食、活动等均受环境温度的影响。由于印度锯背龟新陈代谢所产的热有限，它们又缺乏保留住体内产生热的控制机制。为了克服这一缺陷，印度锯背龟靠的是找凉或热的地方来控制每天体温的波动。在饲养龟的人工小环境温度与自然栖息地相一致时，才能保证印度锯背龟生理和心理健康。
一般热带龟适宜温度时27~38℃，温带龟20~35℃。有些印度锯背龟致死温度在适宜温度上限之外5℃左右。一般习惯上把温度在25℃时，龟的摄食、活动情况定为正常值。而温度在30℃左右则是龟最佳的进食、活动、生长的温度。所以，在国内长江中下游地区，每年的4~10月份是龟的摄食、活动时期；11月份至第二年3月份则是龟冬眠期。
