饼粕类饲料是油料籽实提取大部分油脂后的残余部分,包括豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、向日葵饼或粕类等。这类饲料粗蛋白含量高,在养鱼饲料中是主要的蛋白源,但是这类饲料蛋氨酸含量低,磷多钙少,胡萝卜素缺乏,并含有一些有毒物质,影响其适口性和消化率。
生豆饼粕由于含有抗胰蛋白酶等有害物质,适口性差,宜进行适当的热处理后使用;棉籽饼粕中含有棉酚等有害物质,注意在成鱼饲料的配比应控制在30%以下,亲鱼饲料棉籽饼粕用量不宜超过5%;菜籽饼粕中含有一系列毒素或抗营养因子,为了提高其使用效果,避免中毒,一般应限量使用,并搞好搭配(与鱼粉、豆饼配合使用)或添加赖氨酸;花生饼粕中含有抗胰蛋白酶,所以使用前应注意进行热处理,一般在120℃左右时其抗胰蛋白酶得到控制;向日葵饼粕适口性好,并且无毒,钙、磷和维生素B族含量比豆饼还要高。
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