发育正常的羔羊，到3~4月龄时已能采食到大量牧草，具备了独立生活能力，可以断奶转为育成羊。羔羊断奶时间为4月龄。有的拖延到半年以上，直接影响母子的生长。为了让母羊尽快复壮和抓膘，准备下次配种时达到一定的体况，同时也为了促进羔羊瘤网胃的尽快发育成熟，增加对纤维物质的采食量，提高羔羊增重和节约饲料，提倡对羔羊进行早期断奶，是一项必要的技术措施。
早期断奶大家要视羔羊体况而定。一般为2~3月龄。近年来，国外肥羔生产中，羔羊断奶时间提早，英国有1.5月就断奶供育肥用。因为根据羔羊生后采食情况来看，生后七周龄时已能像成年羊一样能有效地利用饲料，可离开母羊断奶。早期断奶技术要点是：
1、饲喂开食料：开食料为易消化、柔软且有香味的湿料。比如：用牛奶180克，鲜鸡蛋1个，鲜油1汤匙，糖1汤匙混和，每天喂1~2次，补充营养，也可成为喂早期羔羊的代乳品。
2、要逐渐进行断奶。如逐日减少母羊和羔羊同吃同住时间。
3、断奶后应选择优质草场进行放牧，使羔羊吃饱又吃好。
4、羊舍要保持清洁、干燥，预防羔羊下痢的发生。为减少羔羊应激反应，可转移母羊。母羊断奶时，应停喂精料，以防奶房炎的发生。
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