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认识羊的品种—(2)山羊类

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1.关中奶山
该品种体质结实,毛短色白,皮肤粉红色,乳用型明显。母羊乳房大,呈方圆形,质地柔软,乳头大小适中。公羊头大颈粗,颈下有肉垂有的有角和髯。胸部宽深,腹部紧凑,外形雄壮。
关中奶山羊优良的个体平均产奶量为:一产450千克,二产520千克,三产600千克;高产个体在700千克以上。第一胎母羊以第三个月泌乳量最高,第二胎和第三胎母羊以第二个月泌乳量最高,鲜奶含脂率为3.8%,总干物为12%。
成年公羊平均体重78.6千克,母羊为44.7千克。屠宰率为49.7%,产羔率为178%。
2.崂山奶山羊
该品种羊体质结实,结构匀称。额部较宽,公、母羊多无角,颈下有肉髯。胸较深,背腰平直,肋骨丰满,腹大而不下垂。后躯及乳房发育良好。全身白色。
崂山奶山羊第一胎平均泌乳量为557千克,第二胎和第三胎平均为870千克。日产奶量平均为3.5千克,最高达9.3千克。泌乳期为8~10个月,乳脂率为4.0%。
成年公羊平均体重为75.5千克,母羊为47.7千克。成年母羊屠宰率为41.6%,产羔率为180%。
3.辽宁绒山羊
产于辽东半岛分布于盖县、岫岩、复县、庄河、凤城、宽甸、辽阳及丹东等地,已被引入到全国十多个省区。
该羊小头,额顶有长毛,凳下有髯。公母羊均有角,公羊角由头顶部向两侧呈螺旋式平直伸展,母羊多为板角,向后上方伸展。颈宽厚,背平直,后躯发达,四肢粗壮,尾小上翘。被毛白色,外层为粗长毛,内层为绒毛。体重,成年公羊51.66千克,母羊45千克。产毛量,成年公羊产毛0.47千克,母羊产毛0.4千克。产绒量高于产毛量,成年公羊产0.57千克,母羊产绒0.49千克。毛长,公羊17.38厘米母羊14.56厘米。绒毛长度,公羊绒自然长充为5.91厘米,伸直长度为9.83厘米;绒毛细度,公羊16.47微米,母羊17.1微米。成公羊屠宰率为50.91%,净肉重17.28千克,净肉率为36.31%;成年母羊相应为53.34%,14.64千克,34.02%。一年繁殖1胎,产羔率为110%~120%。
辽宁绒山羊体质结实,适应性强,产绒量高,产肉性能较好。用该羊改良各地普通山羊效果很好。
我国绒山羊品种还有西藏绒山羊、新疆绒山羊、甘肃河西绒山羊等。河北省绒山羊在张家口、承德、秦皇岛和保定发展较快,年产绒量达500000多千克。邢台市清河县已形成羊绒加工销售市场。
4.安哥拉山羊
产于土耳其,为世界著名毛用山羊,所产的海毛价格比美利奴羊毛高数倍。
该羊全身白色,被毛由波浪或螺旋状毛辫组成,为同质毛,毛长可垂至地面。公母羊都有角,角白色,公羊角长38~50厘米,向上向后外方生长;母羊角细,长20~35厘米。耳大下垂,长15~16厘米。头轻小,鼻梁平直或微凹。髻甲略高,胸较窄,肋骨扁平,尻斜,骨骼细。四肢短而端正,蹄质结实。体重,公羊50~55千克,最高达90千克,母羊32~35千克。在美国,公羊体重56.7~76.5千克,母羊36~41千克。产毛量,成公羊4.5~6千克,母羊3~4千克。毛辫长30厘米左右,半年剪1次毛,长为15厘米。净毛率65%~85%。细度40~46支,羔羊毛50支。羊毛伸拉强度大,可纺性好。一年繁殖1胎,繁殖率为110%。
用安哥拉山羊改良普通山羊效果好。我国已在山西、内蒙古、陕西及甘肃等省区开展杂交工作,并取得明显效果。
5.槐山羊
槐山羊主要产区为河南省周口地区的沈丘、淮卫、项城、郸城4县。槐山羊所产板皮好,历史上多集中于沈丘县的"槐店镇",因而命名为槐山羊。
槐山羊体格中等,分为有角和无有两个类型,公母羊均有髯,额宽鼻直,面部凹,眼大有神,结构匀称,呈圆桶形,四肢端正,蹄质结实,呈蜡黄色,毛色以纯白为主,占90%左右,也有黑、青、花色者。有角山羊具有三短的特征,即颈短、腿短、腰身短;无角型山羊有三长的特征,即颈长、腿长、腰身长。
成年公羊平均35千克,母羊26千克。当年羔羊生长发育快,9月龄可长到成年体重的90%左右。7~10月龄的羯羊平均体重为17.40千克,屠宰率为48.7%,净肉重为39.02%。母羊初配年龄一般为5~6个月,产羔率为239%。
槐山羊板皮品质好,其板皮致密,柔软,韧性和弹性大,分层性好,每张板皮可分为6~7层。是世界上高级"京羊革"和"苯胺革"的原料。
6.河西绒山羊
河西绒山羊原产于甘肃省河西走廊的武威、张掖、酒泉三地区,以肃北蒙古族自治县和南裕固族自治县为集中产区,产区大部分属于荒漠和半荒漠地带。
河西绒山羊体格中等,体形紧凑,公、母均有直立的扁角,公羊角粗长,略向外伸展,体躯以四方形,被毛以纯白居多,约占60%以上,其他还有黑、青、棕色和杂色的。外层为粗毛,内层为绒毛。
成年公、母羊平均体重为38.5千克和26.0千克,成年公、母羊产毛量分别为316.7克和382.6克。成年公羊产绒量323.5克,母羊279.9克;绒的长度,公羊平均4.9厘米,母羊平均4.3厘米。成年母羊屠宰率43.6%~44.3%。母羊年产1胎,1胎1羔,双羔极少。
7.中卫山羊
中卫山羊主要产于宁夏的中卫、同心县、海源、甘肃的靖远、景泰县及邻近地区。是我国历史悠久的裘皮羊品种,该羊终年在荒漠、半荒漠地带放牧饲养,适应性强。
中卫山羊体格中等,身短,近似方形。额部着生毛绺,垂到眼部,额下有髯;公羊有向上、向后、向外伸展的螺旋大角,母羊为镰刀形细角;被毛多为白色,少数纯黑或杂色。
成年公羊体重42.7~54.3千克,母羊27.5~37.0千克,产绒量成年公羊为164~200克。母羊140~190克,粗毛产量公羊为400克,母羊为300克。成年羯羊屠宰率为45%左右,母羊产羔率为103%。
中卫山羊裘皮品质很好,初生羔毛股自然长度4.4厘米,羔羊生后35天左右,毛股自然长度达7厘米以上,毛股坚实具有整齐的弯曲,形成美丽的花穗,此时宰剥的毛皮称为中卫山羊的二毛皮,皮板质地柔软而致密。
8.成都麻羊
成都麻羊原产于四川省成都平原及附近山区,是乳肉、皮兼用的优良地方品种。
成都麻羊公母羊多有角,有髯,胸部发达,背腰宽平羊骨架大,躯干丰满,呈长方形。乳房发育良较好,被毛呈深褐色,腹毛较浅,面部两侧各有一条浅褐色条纹,由角基到尾根有一条黑色背线,在髻甲部黑色毛沿户胛两侧向下延伸,与背线结成十字形。
成年公羊体重40~50千克,母羊体重30~35千克,成年羯羊屠宰率54%成都麻羊性成熟早,一般3~4个月出现初情期,母羊初配年龄8~10个月,全年发情产羔率210%。产奶性能也较高,一个泌乳期5~8个月,可产奶150~250千克,含脂率达6%以上。
9.海门山羊
原产于江苏海门县以及苏州市、上海崇明县等地。
海门山羊体格小,公、母羊均有角、髯,头呈三角形,面微凹,背腰平直,前躯较发达,后躯较宽深,尾小而上翘,上肢细长,被毛为全白色,为短毛型。公羊的颈、背部及胸部披有长毛。
成年公羊体重30千克,母羊20千克,屠宰率46%~49%。海门山羊性成熟早,一般3~4月龄即有发情表现,6~8月龄即可配种。母羊四季发情,产羔率为227%左右。
10.内蒙古白绒山羊
体质结实,公羊有粗大的角,母羊角细小,呈倒八字形。背腰平直,体躯深而长,四肢端正,侧视体型近似方形,尻微斜尾上翘。被毛纯白,外层粗毛较长呈丝光,内层绒毛厚密。成年公羊产毛量570克,抓绒量385克,母羊分别为257克和305克。部分高产公羊产绒量达800克以上,母羊达500克以上。公羊绒长平均为5.5厘米,母羊为5.0厘米。公羊绒细度平均为14.6微米,母羊为14.0微米左右。山羊绒被称为"纤维宝石"、"软黄金",是珍贵的毛纺原料。它把纤细、柔软和轻暖三个特点溶为一体,可以制作具有特殊风格的高档产品。
成年公羊秋季活重50千克,母羊30~35千克。肉质细嫩,肌肉脂肪分布均匀,屠宰率45%左右。山羊皮板厚而致密,富有弹性,是上好的制革原料。二毛羔皮具有美丽的花穗。产羔率为105%左右。
内蒙古绒古山羊常年生活在贫瘠的荒漠、半荒漠地带,适应性非常强,特别耐粗饲,易饲养。
11.济宁青山羊
该品种为羔皮羊,是我国山羊中较小的一种。被毛由黑白二色混生而成青色,其角、蹄、唇也为青色,前膝为黑色,故有"四青一黑"的特征。由于被毛中黑白二色的比例不同,又分为正青色、粉青色和铁青色三种。公、母羊均有角、髯,角向后上方生长并向两侧微微交叉。公羊额部有卷毛覆盖,母羊额部多有粉青色白章。颈部较细长,背平,尻微斜,腹部较大,四肢短而结实。
羔羊生后3天内宰杀剥取青猾子皮。青猾子皮毛细短,紧密适中,在皮板上构成美丽的花纹。花纹类型分波浪花、流水花、片花和平毛。波浪花为理想花纹类型。
该种山羊生长快,性成熟早。初情期一般在生后2~3月龄,4月龄时即可配种。一般第一胎产双羔,第二胎后多为多羔,最多者一胎可产6~7羔,平均产羔率为227.5%。在在馒头条件下可年产两胎。母羊泌乳性能良好。
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