1、建好圈舍。圈门朝南偏东，冬暖夏凉，分卧室和晾圈，每只羊占地2平方米。圈舍前挑能充分采光，后拖省建筑材料，易防寒。圈舍地面要求以三合土最佳，铺砖地面次之，反对光滑的水泥地面。圈舍四周栽葡萄或丝瓜，能保证冬避雨夏遮荫。
2、羊的肥育。羊的肥育可从立秋后开始，饲喂2个月后上市可获得满意的价格。肥育方法：变放牧为舍饲，限制运动，增加营养以利增重。步骤：①去势：不留种用的公羊肥育前先行去势，去势后的羊老实温驯易肥育添膘。②变放牧为舍饲：限制运动量，减少能量消耗，加快肥育速度。③草料搭配：粗精饲料搭配，适当喂给尿紊，平时可添食盐砖。
3、备足越冬草料。以豆科作物的秸秆、小灌木的枝叶、山芋藤、花生秧及青干草皆可作为干草储备喂羊。漫长冬季，羊以舍饲干草为主，易造成维生素、无机盐及矿物质元素缺乏，故适当供应青绿饲草有利于维持羊体内所需物质的平衡。青绿饲料以胡萝卜、黑麦草、大白菜叶等为好。冬季寒冷，羊体散热快，应适当补给精料。精料以玉米粉、豆粉、麸皮等为主，特别是公羊和怀孕母羊，补给精料尤为重要。
4、分群饲养。按大小、强弱、病、孕标准分群，避免欠欺小，强欺弱，病羊、孕羊抢不到草料而饿死。
5、饱食干窝。干草要放在架子上喂给，做到少给勤添，避免践踏污染造成浪费。精料需放在槽内定时定量喂给，力争每只羊都能食到自己应得的一份。日打扫卫生2次，做到羊圈无积粪。有条件的羊场，最好能让羊睡在铺板上。
6、供给足够饮水和必要的盐砖。饮水要清洁，放在晾圈里能晒到阳光的地方，不结冰为好。盐砖内含有多种维生素和无机盐是羊一年四季必备的佳品。
7、管好精料，防羊盗食。羊以食草米，过食精料能引起瘤胃积食，造成过食疝而死亡。故精料应远离羊圈，做到随走随锁门，霉变精料不可喂羊。
8、冬牧。冬牧能让羊多运动，增强体质。一般选择在天气晴暖，日照充分的避风向阳的大田（塘）坎，干燥无积水的坡地放牧。
9、分别对待，按需分配。①公羊：除了满足普通羊的条件外，还要保证供给所需的精料，这样才能保证公羊精力旺盛。精液品质好（精子多、活力好），使受配母羊不空怀。②怀孕母羊：满足条件同公羊，能保证母羊不会因营养缺乏而流产，产生羔羊初生重大，成活率高。③商品羊：需行钎去势、驱虫，变放牧为舍饲，增加精料或供给氨化饲料、青贮料等促使肥育，力争在元旦或春节上市，卖个好价钱。
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