秋季在泥鳅大量上市、价格较低时收购体质健壮、无病无伤的泥鳅囤养，冬季放入塑料大棚内反季节养殖，在元旦、春节期间泥鳅价格高时出售，季节差价一般都在每公斤 3～4元，可以获得可观的经济效益。
建池搭棚多在庭院中建水泥池养殖。养殖池建成地下式、地上式、半地下式皆可。每个池面积 100～150平方米，池深 12～15米。距池底 30厘米设排水口，安装防逃设施。池底铺放 20厘米厚肥泥。养殖池旁再建一晒水池，安装自来水作水源，水经晒水池晒 1～2天后进入养鳅池。放养前10～15天对养殖池消毒，一周后注水 20～30厘米，施入畜禽粪肥，每平方米施 03～05公斤，加水至 40～50厘米。数天后，当水色呈黄绿色，透明度 15～25厘米时投放泥鳅。池中适当放一些水花生。池上搭建大棚，天冷后棚上盖草帘保温。
投放泥鳅泥鳅放养前用2%～4%的食盐水浸洗3～5分钟消毒，预防水霉病，清除体表寄生虫。每立方米水体放养 25公斤左右。有条件的可以将池水加深至 0.8～1米，保持池内有微流水。泥鳅入池时避免温差过大，防止死亡。
饲养管理泥鳅食性较杂，投喂应注意动、植物性饲料合理搭配。适用饲料有畜禽内脏、米糠、豆渣等。水温高于 30℃或低于 10℃时不投喂。饲养过程中勤施肥，培育水生昆虫等供泥鳅摄食。一般每隔 4～5天施肥一次，每平方米施粪肥 50～100克，保持水体透明度 15～25厘米。每周换水两次，每次换水30厘米。微流水养殖无需常换水。
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