1、饲喂 鹧鸪在产蛋期对蛋白质的要求不高，但对维生素、微量元素及钙等要求全面合理，因此应供给全价碎粒料，并可提供钙粒和青饲料（如苜蓿干草），让鹧鸪自由采食。产蛋鹧鸪的配合料要求含粗蛋白质 18. 2 % ，脂肪 3 . 5 % ，粗纤维 2 . 9 % ，钙 2 . 3 % ，磷 0 . 69 ％。饲料要新鲜，严禁用发霉饲料饲喂成年鹧鸪，以免发生慢性中毒，使产蛋量长期无法上升。鹧鸪在休产期可改用育成鹧鸪碎料饲喂。
种鹧鸪在交配、产蛋期，为满足其交配、产卵的需要，饲喂次数应满足其无顿次性的特点，少喂勤添，保证供料充足。产蛋期每昼夜饲喂 3 次，要求种鹧鸪早、晚都能吃饱，要备足食槽以免鹧鸪争食啄斗。也可采用昼夜自由采食法，要求投喂饲料要勤添勤给。每昼夜每只需饲料 60～65 克。休产期为使鹧鸪充分休息，一天可改喂 2 次，每天的喂料量为每只 35～40 克。饲喂多采取干喂法。
2、分群 鹧鸪养至 28 周龄，再次对其进行严格的个体选择，择优作种。在每年秋天（ 10 月）根据建立优良种群的要求，在当年每一批育成鹧鸪群中，选择合格的雄、雌鹧鸪作为种用，并将雄、雌鹧鸪分别组群饲养，并在次年春天（ 2～3 月）进行强弱分群，择优去劣。雄鹧鸪群与雌鹧鸪群的饲养和管理基本相同，只是光照时间长短不同。雄鹧鸪群进行 2 周刺激性光照之后或在雄、雌鹧鸪达到性成熟之后，按照配种的要求将雄、雌鹧鸪以一定的比例（ 1 : 3 ）混合饲养。产蛋期一结束，要将雄、雌分开组群饲养和管理，以减少兴奋，减少打斗，利于休息。若种鹧鸪已利用了 2 年，则产蛋期结束后应予淘汰。繁殖期一过，除淘汰掉的种鹧鸪，继续留作种用的鹧鸪仍应雄、雌分开组群饲养。网舍饲养每群大小以 100～200 只为宜。
3、饮水 成年种鹧鸪的饮水必须清洁，水温要适宜，春、夏、秋可供应自然温度下的饮水，冬天要供应温水。每周可在饮水中加喂一次高锰酸钾，加药量以饮水呈淡红色为度，可以起到防病作用。在饮水中加入土霉素和维生素，有利于迅速消除应激造成的影响。
4、换羽 换羽时肌肉停止生长，生殖活动停止，雌鹧鸪停止产蛋。在人工饲养条件下，环境温度相对恒定，鹧鸪不需要通过换羽
来调节自身温度，因而一般不会出现换羽现象。鹧鸪在15～ 30 ℃ 之间的室温里，一般不换羽。
成年鹧鸪在人工饲养条件下，如果发生换羽现象，应立即检查以下几个方面： （ l ）饲料中缺乏矿物质、维生素和脂肪等营养成分。 （ 2 ）鹧鸪舍温度太高。 （ 3 ）鹧鸪羽毛生有寄生虫，造成脱羽。
5、日常管理
（ l ）再次进行修喙。每天按时定量饲喂，不断供应饮水。水槽、食槽摆放的位置要分散而固定，保证所有的鹧鸪都有采食饮水的机会。若槽内剩料多，应调整当天的喂量，并找出原因。及时剔除不健康的瘦、残、病鹧鸪
（ 2 ）定期开窗通风换气。有条件的，可酿合控制温度采用机械强制通风。夏天通冷风，通风量为每小时 3～5 立方米；冬天通热风，通风量为每小时 1 立方米。
（ 3 ）水槽和饮水器每天刷洗一次，每周消毒 2 次。每栋种鹧鸪舍门口要设消毒池，饲养人员要穿工作服。用地面垫草散养的鹧鸪，每天早晨先打扫运动场，将鹧鸪放出，再搞好舍内卫生。然后，将水槽用 0 . 1 ％高锰酸钾水溶液消毒，盛好水放回原位。每星期更换或加垫草。笼养鹧鸪舍每天上午应打扫工作道，每周清除一次积粪。如果有鹧鸪逃出要马上抓住放回原笼，固定好笼门。
（ 4 ）让鹧鸪运动时，防止暴晒，见图 44 。地面散养的鹧鸪，当鹧鸪群在运动场活动时，绝对不允许将运动场通往舍内的门关闭，尤其是上午 9 点以后，因为鹧鸪怕晒、怕渴。在太阳光较强而又缺少遮荫的情况下，经 30 分钟个别鹧鸪就会出现休克现象，超过 1 小时，就会死亡。
（ 5 ）检查、抓鹧鸪和选择分群时，要给鹧鸪先服用维生素 C ，同时加阿司匹林及安定片，用量为鸡的一半。每天注意观察鹧鸪的羽毛状态、活动行为、精神、食欲、粪便等，根据表现，分析病因，及早采取防治措施。天气炎热或寒冷时，为避免蛋受冷、热影响，应比平时多捡一次蛋。防鹧鸪出笼、防鼠啃蛋（伤鹧鸪、吓鹧鸪）、防火、防盗、防鹧鸪蛋破损。
6、鹧鸪种蛋受精率低的原因
（ l ）鹧鸪 25 周龄以前的光照控制不好。
（ 2 ）鹧鸪产蛋期温度过高或过低；雄鹧鸪已过使用年限；配种间隔过长，大于 7 天。雄鹧鸪比例太小；笼养时间过长。
（ 3 ）鹧鸪饲料营养水平低，营养不全面，粗蛋白和维生素水平不够。鹧鸪患了传染性支气管炎、沙门菌病、新城疫等传染病。
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