由于非典和禽流感对市场的影响，食用黑豚目前数量严重短缺，种源及商品价格一路飙升，在广东市场一只商品黑豚已卖到四十多元，许多高级酒楼已食用黑豚来代替年前遭受灭顶之灾的果子狸。而在成都的种源价格每对已高达二百多元。
中国黑豚（又名豚鼠、豚狸）在21世纪黑色食品中独领风骚。黑豚是草食性珍贵动物，其肉质细嫩鲜美、野香浓郁，含有丰富的维生素、氨基酸，并含有丰富的抗癌元素锌、硒，所含的铁质也是野生甲鱼的三倍；豚皮富含胶质，吃口肥糯，胜过甲鱼裙边。豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇绿色食品，无腥腻味，具有烹调易熟，宜酥烂的特点；用于川味火锅更是风味独特，令人垂涎三尺、欲罢不能。中国古代就有食用豚肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。
宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰： 就擒在仓、羞愧不能食 ；豚狸的美味自古有俗话 天上的斑鸠、地上的豚狸 为证。黑豚还因其一身纯黑而享有黑色食品中的软钻石、软黄金之称。目前在广州、香港、北京、上海、南宁、成都市场一直是供不应求。
黑豚鼠养殖具有广阔的市场前景，由金盾出版社出版的《食用黑豚养殖与加工利用》，定价6元，邮购另加4元；由广西科技出版社出版《黑豚养殖技术》，定价5元，邮购另加4元；两本书一起购买14元（含邮资）；中央农业广播电视学校录制出版的最新《黑豚的科学养殖》VCD科教片每片15元，邮购另加5元，汇款购买地址：南宁市助农种养技术服务部
从这出版社出版的这两本书和VCD科教片看，黑豚鼠的养殖前景是广阔的
养殖一只商品黑豚鼠需要多少成本（以前计算成本有误，以以下为准，特此更正）
小豚鼠从出生到20天基本不需要喂食物，从20-35天平均每天需要饲喂100克青草和2分钱的饲料，从36-60天出栏平均每天需要200克青草和3分钱的饲料，60天中共消耗青草约6.5公斤，按0.16元/公斤的价格为1.04元，饲料开支约1.05元，每只补贴种豚饲养开支1.3元，工资和其他开支0.6元，综合全部饲养成本为3.5-4.5元/只 ，就算饲养时间为100天，重量为600克时，成本也在5.5元以下，每只重量为500-800克。就算按10元/500克计算，利润有5元以上，如果按照目前市场的最低价15元/500克计算，每只利润在10～15元。
与养殖鸡相比较：一只鸡苗需要2元左右，药物、疫苗需要1.5元左右，饲料8元左右，每只鸡的利润只有1～1.5元
与养殖鸭相比较：一只鸭苗需要1.6元左右，药物、疫苗需要1元左右，饲料8元左右，每只鸭的利润只有1～2元
与养殖鹅相比较：一只鹅苗需要12元左右，药物、疫苗需要2元左右，饲料16元左右，每只鹅的利润只有5～8元
养殖豚鼠的经济效益是养殖鸡鸭鹅的10-30倍，养殖的技术难度只有养殖鸡鸭鹅的五分之一，豚鼠肉的味道是比它们都好。
关键是销路问题，找到了销路就 ，
销路难找吗？现在不难！拿去饭店、酒楼、宾馆里推销一下心理就有底了，送几只给饭店、酒楼、宾馆老板吃、送一些给当地官员品尝，销路很快就会打开。
到以后就算每市斤卖6元，都是养殖鸡鸭鹅效益的一倍以上，那时候可能比鸡鸭鹅都好销！！
这种绿色草食动物的发展，将冲击禽类养殖业！
3月7日，三班前来参加交流会的学员分别在实验场购买商品豚鼠在全州县城饭店进行加工品尝，第二天就排队向实验场预定了6万多元的种豚，你可以马上拨打前来参加交流会的学员进行验证http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=12 ID=462 page=1。最好是自己亲自来实验场购买几只商品黑豚，拿回去或者到餐馆加工进行品尝，你就会对黑豚的养殖充满信心。
大量对外供应黑豚鼠
我场是广西规模化养殖商品黑豚鼠的基地，年产商品黑豚鼠13万只以上，种豚2万对，全部采用优质牧草养殖，绝对是绿色食品。黑豚鼠肉质鲜美，现在对外大量供应商品黑豚鼠，30元/公斤，单只重500-1000克，全部为雄性。供应种豚50元/对（规格为800克/对左右，需要提前预订才有供应），欢迎您亲临大型养殖现场参观或联系咨询。详细介绍请您登陆我们的网站了解。
电话：0773-4811471，4823946，邮编541500网址：www.syc163.com
种黑豚可以在南宁提货
许多离南宁市较近的学员，如果要种黑豚需要到全州实验场提货觉得太远了，问是否可以在南宁市即在南宁市助农种养技术服务部提货，经实验场与服务部协商，可以满足学员这个要求，具体方法和要求如下：
1.预订：学员需要提前预订，汇款或亲自来南宁市助农种养技术服务部交款，订购30对以下联系电话：0771-3800156，大批量订货联系电话：13036868206。
2.价格：在南宁的交货价格为：小规格种豚56元/对（每对重800克以上），一公二母102元/组；大规格种豚70元/对（每对种1200克以上，基本上全部已经怀孕），一公二母136元/组。另需每框需要交3.5元的塑料框包装费。
3.提货：订货后一般在15-30天能够提货，提货需要你亲自来南宁市助农种养技术服务部。
广西全州县生物技术开发实验场的黑豚种来自浙江省和广西横县，不管是繁殖率和个体大小都比广西横县的品种有较突出的杂交优势。
010-59069291
