播种 茄子品种可选择早熟、高产的绿油油、豫引一号、紫状元等，2月中下旬至3月上旬播种。播种前在未种过茄果类蔬菜的地块上建阳畦做育苗床。苗床在播种前浇透水，撒播的每平方米播15克种子，摆播者每穴或每钵播2～3粒种子，然后覆1～2厘米厚的细土。
播后管理 播种后白天盖严薄膜，夜间盖好草苫，气温短时达40℃也不通风，7天后即可出苗。幼苗出齐后到顶心期白天气温不宜超过32℃，阴天时白天最高温度掌握在20℃左右。待有80%的幼苗拱土时覆细土，出齐苗后再覆细土，覆土厚度为2～3毫米。当第一片真叶顶心时间苗，苗间距为3厘米。
间苗与分苗 茄子间苗与分苗应在幼苗长至2片真叶时进行。分苗后棚内不通风，白天温度保持在30℃左右，温度最低不低于15℃，经5天左右幼苗恢复正常时再通风。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10℃～20℃。阴雨、雪天要放风排湿，弱光条件下气温不能超过25℃，夜间最低温度以7℃～10℃为宜。幼苗在定植时应着生6～13片真叶，植株高20厘米左右，茎粗5毫米左右且大多数植株已显现大花蕾。定植前7～8天炼苗。
茄子落花落果的原因主要有:
1．温度不适 茄子结果期要求较高的温度，结果期适温在25—30℃之间，夜间气温应在15—20℃之间，气温低于15℃或高于35℃，生长缓慢，落花严重，在生产中表现为前期及夏季结果较少。
2．花的发育状态不良 茄子花发育的好，则花形大，色浓，开花时花柱较花药长或等长，有利授粉和受精，坐果良好，而发育不好的，花柱短于花药，很难得到授粉，大部分落掉。
3．营养欠缺 缺肥少水，则植株生长细弱，养分用于维持生长，则生殖能力低下，坐果少。
4．追肥不及时，时间不当，也不利于坐果一般表现为追肥较早，植株徒长，导致花果脱落。追肥不及时，植株早衰生产能力降低，也不利坐果。
5．施肥比例不当 使值株出现徒长或长势衰弱，则植株营养生长与生殖生长比例失衡，也难坐果。
6．光照差 光合能力低下，花的质量差，很容易脱落;茄子为喜光作物，对光照时间要求较严格，光照弱时，植株生长发育减缓成花少，花芽质量差。
7．病虫危害 导致植株光合能力降低，不利光合产物积累，也不利成花坐果。危害茄子的主要病虫害有黄萎病、蚜虫、红蜘蛛等。
黄萎病一般苗期不发病，多在坐果期从下而上或从一边向整株发病，叶片在叶边及叶脉间变黄，后发展至半边叶或整叶变黄，光合肥力降低，养分积累减少，坐果率降低。
蚜虫多群集危害，用针样管吸器吸食寄主汁液，导致叶片发黄萎缩，变形，枯萎。
红蜘蛛成螨或若螨均可取食植物汁液，使叶片变色或干枯，导致叶片光合能力降低，不利坐果。
根据以上原因，在茄子生产中应注意采取相应的对策，以促使坐果率的提高，提高生产经营效益。主要措施有：
1．注意促柱花生长，减少短柱花的比例，以利坐果率的提高；生产中应用的关键措施是加强花果期的温度管理，在结果期造温范围之内，温度稍低，白天控制在25℃左右，夜间控制在15—20℃之间，使花芽分化稍迟缓，有利长柱花的形成，可有效的控制短柱花的比例。另外生产中要合理安排种植茬口，使结果期白天温度在25℃以上，夜间在15—20℃之间，夏季高温期应注意浇水降温，如遇连续高温天气，可用遮阳网搭荫棚，以降低温度，促使坐果率提高。
2．加强肥水管理，保持植株长势中庸，以平衡营养生长与生殖生长的关系，以利坐果率的提高：特别是第一次追肥应适时，最好应在第一层果直径3厘米大小时，适期追肥，防止施肥过早，导致花果脱落，以后每采一次果，施一次追肥，进行营养补充，防止植株早衰，导致生产能力降低，另外应注意施肥比例应适当，防止偏肥引起植株营养生长与生殖生长比例失衡，特别是应注意防止偏施氮肥，导致植株徒长现象的出现，一般茄子生产中适宜的氮磷钾三者的比例2∶1∶1.7为宜，生产中要注意观察植株的长势，应采用促弱控强的方法，以平衡植株的长势。
3．加强株形调整，保证植株有良好的通透性，以利坐果：生产中应注意及时摘除老枝老叶，由于茄子一般在分杈处成花结果，因而在生产中应注意促生分杈，一般一、二、三分杈处所结果多为有效花，能很好的发育和坐果，而四杈之后，则花芽分化差，坐果率低，多为无效花，因而在生产中应注意摘除四杈之后的分杈，以控制田间枝量，集中营养供给，以利坐果。
4．加强病虫害防治：在生产中应加强对黄萎病、红蜘蛛、蚜虫的防治，播种前用种子重0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂浸种1小时或用55℃温水浸种15分钟，凉水中冷却后催芽;定植田每亩撒施多菌灵进行土壤消毒，在黄萎病发生初期用50%混杀硫悬浮剂、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株灌500毫升。
红蜘蛛发生后，喷施1.8%的农克螨乳油2000倍液或2.5%天王星3000倍液进行防治。蚜虫发生初期喷50%抗蚜威可湿性粉剂2000—3000倍液或21%灭杀毙3000—4000倍液或10%吡虫啉3000倍液喷防。
对于病虫危害后的植株要及时叶面喷施叶面宝、植宝素、0.5%尿素+0.5%磷酸二氢钾，进行叶面追肥，补充营养，提高叶片的光合能力，增加光合产物积累，以提高坐果率。
5．喷化学物质保花保果，在开花前1—2天，用30—40毫升/公斤的2.4—D涂在花萼或果柄;在第一层果坐果后喷120毫/公斤或180毫升/公斤、200毫升/公斤的亚硫酸氢钠，可有效增加物质积累，提高坐果率。
茄子育苗过程中为什么要分苗？分苗也称倒苗、移苗、移植或假植。随着秧苗不断长大，苗间保留的距离已不能适应幼苗继续生长的需要时，为了扩大单株营养面积，防止苗子互相拥挤遮挡，改善苗子问的通风透光条件，需及时分苗。通过分苗，切断部分幼根，可促进以后多发侧根并使根群集中分布在主干附近的土壤中，在定植挖苗时减少根系受损，容易成活。茄子小苗从第一片真叶露出到开始现蕾为幼苗期，在幼苗期同时进行着营养生长和生殖生长，真十字期(4片真叶期)是营养生长与生殖生长的转折期，这以前，茄子幼苗的生长量很小，真十字期后，幼苗的生长量猛增，苗期生长量的95%是在这个阶段完成的。根据这一特点茄子在真十字期前(2～3片真叶时)进行分苗移植最适合。
编辑：CCTV农业-花卉篇
